Спагети с морски дарове Маринара Sauce

INGREDIENTS
8 пресни стриди 2 супени лъжици зехтин 1/3 чаша нарязан лук 1 скилидка чесън, мляно 1/2 чаша сухо бяло вино 6 плоски филенца от аншоа, мляно 5 големи узрели пресни домати, семена и нарязани 1 с.л. доматено пюре 3/4 чаена лъжичка сол 3/4 чаена лъжичка изсушен босилек 1/2 чаена лъжичка риган 1/8 чаена лъжичка изсушен черен пипер 10 унции неварени спагети £ 1 прясна среда скариди, обелени и deveined 1/2 килограмови пресни морски миди, нарязани на 3 /4-инчов парчета 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз листа пресен босилек за подготовка гарнитура: стара <Ли> Прочистете стриди обилно с твърда четка под течаща студена вода. Поставете върху поднос и се съхранява в хладилник 1 час до помогне стриди релаксират.
Не обръщам внимание на стриди, стриди резервация ликьор. Прецедете стриди ликьор чрез тройна дебелина навлажнена тензух в малка купа; резерв стриди ликьор.
Загрейте олиото в 3-литрова тенджера на средно-висока температура. Добавете лука; готвач и се разбърква 4 минути или докато омекне. Добавете чесъна; готвя 30 секунди. Добави вино; готвя 4 до 5 минути, докато виното се изпари. Отстранете от огъня; покрие и оставете настрана
Разбърква запазени стриди алкохол и аншоа в лук смес в тенджера.; добавете доматите, доматено пюре, сол, босилек, риган и черен пипер. Разбърква се добре. Оставете да заври на силен огън; намаляване на топлинна енергия за средни. Кук, непокрита, на 20 минути или докато се сгъсти соса, като се разбърква от време на време
спагети Кук в голяма тенджера на вряща подсолена вода 8-10 минути само докато ал денте.; отцеди добре.
Разбърква се в скариди, миди и стриди. Покрийте и гответе 2 до 3 минути, докато се превърне скариди непрозрачно и се свари, като периодично се разбърква. Разбърква се в магданоз
Комбинирайте горещи спагети с морски дарове сос в голяма купа сервиране.; хвърля, докато добре покрити. Гарнирайте с босилек. Сервирайте веднага.
Видео Забележка Стридите трябва да са плътно затворени черупки или моментното плътно затворени, когато подслушвани. Ако те не се прибират, когато подслушвани, те са мъртви и трябва да се изхвърли. Тази рецепта се появява в: Италиански