Mole Sauce

INGREDIENTS
1 супена лъжица зехтин 1 малка глава лук, нарязан 1/4 чаша чили на прах 4 скилидки чесън, кайма 1 чаена лъжичка канела 1/2 чаена лъжичка смлени скилидки 1/2 чаена лъжичка анасон семена или семена от копър 1 голям домат, поникнали нарязан 1/3 чаша стафиди 1 голям узрял банан, нарязани на 1-инчови парчета 1 царевично брашно или тортила, разкъсан на парчета, или 1 филия хляб, разкъсани на парчета 2 чаши намалено съдържание на натрий пилешки бульон, разделена 1 квадрат (1 унция) полусладко шоколад ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте олиото на среден огън в голям незалепващ тиган. Добавете лука. Кук и се разбърква 5 минути или докато омекнат. Добави чили на прах, чесън, канела, карамфил и анасон семена. Кук и се разбърква 3 минути или докато сместа е суха, а малко по-тъмен. Добави домати и стафиди. Покрийте; готвя 3 минути или докато домат е оферта.
Изсипете сместа в кухненски робот с резервирания бадемово смес. Добави банан, тортила и 1/2 чаша бульон; процес, докато пюре. Назад към тиган на среден огън и да доведе до къкри. Добави шоколад; се разбърква, докато се разтопи. Добавете останалите 1-1 /2 чаши бульон; намаляване на топлината към ниска. Покрийте; къкри 20 минути, като се разбърква от време на време, за да се даде възможност да се слее аромати

Тази рецепта се появява в:. Турция Mole / Мексикански