INGREDIENTS
фъстъчено масло или олио за пържене 1 пакетни мигновени суха мая 3/4 чаша пълномаслено мляко 6 супени лъжици захар на пясък 1 чаена лъжичка сол 2 супени лъжици безсолно масло, разтопено 1 яйце, пребит 3-1 /4 до 3- 1/2 чаши всички предназначение брашно 1 консерва (21 унции) череша пай пълнене Powered ПОДГОТОВКА захар:
<Ли> Загрейте фритюрник до 350 ° С &; F. Поставете 1/4 чаша топла вода (110 ° С &; F до 115 ° С &; F) в смесителна купа и добавете мигновени мая. Нека престои, докато маята е омекотена.
Комбинирайте мляко, захар и сол в малка тенджера. Донеси смес да заври, след това отстранете от котлона и се охлади леко преди разбъркване в масло. Нека се охлади за няколко минути, после добавете към маята и разбъркайте добре. Разбърква се в яйце.
Постепенно победи в 3 до 3-1 /4 чаши брашно с миксер на ниска скорост, за да се направи меко, но не лепкаво, тесто. Завъртете тестото върху набрашнена борда навън. Уверете се, че тестото е гладко и не лепкава; ако е необходимо, леко се месят в малко повече брашно. Поставете тестото върху набрашнена борда, покрийте с кърпа и оставете покачване на топло място за един час.
Натиснете тестото навън в 10-инчов квадрат. Нарежете на 5 (2-инчови) ленти. След това изрежете по диагонал в ромбоидна форма. Когато маслото е горещо, дълбоко изпържи няколко парчета наведнъж, превръщайки често, докато sopaipillas сте се възгордели и златисто. Канализация на хартиени кърпи. Докато все още топла, нарязани на 2-инчов процеп в страна на всеки sopaipilla. Напълнете с черешов пай пълнене, Dust с пудра захар и сервирайте
Тази рецепта се появява в:. Мексиканска Хранителна информация: Доза: 3 sopaipillaas Sodium 648 мг Протеин петнайсетгр Fiber 4 грама въглехидрати 140 гр Холестерол 74 мг наситени мазнини 5 г Общо мазнини 10 г калории от мазнини 13% Калории 715 ХРАНИТЕЛЕН борса: Нишестето 9 Дебел 1.5
Извличане на знание