New Orleans Pork Gumbo

Ню Орлиънс Pork Gumbo Prep Cook и Time 30 минути
ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
<р> Gumbo, дебел, stewlike ястие популярен в Ню Орлиънс, включва бамя, домати и един или повече месо или ракообразните , Традиционни gumbos започват с тъмни запръжки, смес от брашно и мазнини, което придава неповторим вкус. Намаляването на количеството на мазнините в Ру помага отрежете на калории и мазнини в общия тази рецепта.
СЪСТАВКИ
£ 1 свинско филе незалепващо спрей за готвене 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици универсални брашно 1 чаша вода 1 може (16 унции ) задушени домати, неотводнената 1 пакет (10 унции) замразени нарязани бамя 1 пакет (10 унции) замразено говеждо succotash 1 кубче бульон 1 чаена лъжичка черен пипер 1 чаена лъжичка лют пипер ПОДГОТОВКА сос 1 дафинов лист:
<Ли> Нарежете свинското месо в 1 /2-инчови кубчета. Спрей голям холандски фурна с спрей за готвене. Heat над средните топлина, докато е горещо. Добави свинско; готвач и се разбърква 4 минути или докато свинското е покафенеят. Махни свинско месо от холандски фурна.
Разтопете маслото в същия холандски фурна. Разбърква се в брашно. Кук и се разбърква, докато сместа е тъмно кафяво, но не изгаря. Постепенно размахване във вода, докато гладка. Добави свинско и останалите съставки. Оставете да заври. Намалете температурата до ниска; къкри 15 минути. Махни дафинов лист преди сервиране

Тази рецепта се появява в:. Southern Хранителна информация: Доза: 1-3 /4 чаши бамя Sodium 602 мг Протеин 21 грам Fiber седемграм въглехидрати 33 грама Холестерол 45 мг Наситените мазнини три грама Общо Fat 10 грама калории от мазнини 30% Калории 295 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Месо 2 Растително 2-1 /2 Starch 1 Fat 1