Texas

Texas-Style на барбекю Гърдите Cook Time 8 часа
ДОХОДНОСТ Прави 10 до 12 порции
СЪСТАВКИ
1 говеждо гърди (3 до £ 4) 3 супени лъжици сос Уорчестър 2 скилидки чесън, кайма 1 супена лъжица чили на прах 1 чаена лъжичка целина сол 1 чаена лъжичка черен пипер 1 чаена лъжичка течен пушек 2 дафинови листа барбекю сос (рецептата) ПРИГОТВЯНЕ:
бавен котлон Directions
<Ли> Подстригване излишните мазнини от месото и го изхвърлете. Поставете говеждо месо в голяма торба се запечатва многократно съхранение на храните. Комбинирайте Worcestershire сос, чили на прах, целина сол, черен пипер, течен пушек и чесън в малка купа. Разстелете сместа от всички страни на говеждо месо; запечата чанта. Замразете 24 часа.
Place телешко, марината и дафинови листа в бавен котлон, ако е необходимо, рязане на месо на половина, за да се поберат в 4-литрова бавен котлон. Покрийте; варете на слаб 7 часа. Междувременно се подготвят барбекю сос
Махни говеждо месо от бавен котлон и се изсипва сокове в 2-чаша мярка.; се оставя да престои 5 минути. Обезмаслено мазнини от сокове. Извадете и изхвърлете дафинови листа. Разбърква се 1 чаша обезмаслени сокове в барбекю сос. Изхвърлете останалите сокове.
Върнете говеждо и барбекю сос смес да се забави котлон. Покрийте; варете на слаб 1 час или докато месото е вилица-търг. Махни месо за дъска за рязане. Премини през зърно в 1/4-инчови-дебели филийки. Сервирайте 2 до 3 супени лъжици сос за барбекю над всяка обслужващи

Тази рецепта се появява в:. Югозападния Хранителна информация: Протеин 24 грама Fiber 1 грам въглехидрати 20грама Холестерол 73 мг Общо Fat 11 г Калории 275 Sodium 658 мг ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Нишесте 1-1 /2 месо 3-1 /2