Печена пъстърва с Пиа ± върху Butter

ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
4 целия пъстърва (всяка около 8 унции), почистени 1/4 чаша растително масло 1/4 чаша сухо бяло вино 2 супени лъжици мляно див лук 2 супени лъжици нарязани пресни магданоз 1/2 чаена лъжичка сол 1/8 чаена лъжичка черен пипер 1/4 чаша масло, омекотена 1/4 чаша кедрови ядки, ситно нарязан 1 лимон, нарязани на клинове ПРИГОТВЯНЕ: стара <Ли> Place пъстърва в многократно отваряне и затваряне на храните тежкотоварен чанта за съхранение. Смесете масло, вино, лук, магданоз, сол и черен пипер в малка купа. Залейте риба; запечата чанта. Мариновайте 30 минути или се съхранява в хладилник до 2 часа, като се обърна кошница от време на време да се разпредели маринатата. Комбинирайте масло и кедрови ядки; разбърква, докато добре смесени. Покрийте; се оставя да престои при стайна температура, докато сте готови да използвате
Загрейте бройлери.; пръска се изпича, тиган с незалепващо спрей за готвене. Махни риба от марината; резерв марината. Поставете рибата се изпича, тиган. Скарвам 4 до 6 инча от топлинните 4 минути; превърне риба свърши. Четка с марината; продължи изпича, от 4 до 6 минути или докато рибата се превръща непрозрачно и просто започва да се лющи. Трансфер риба за обслужващи блюдо. Поставете парче от запазени смес масло на всяка риба. Украсете с лимон клинове.
Видео Забележка Ако предпочитате да барбекю пъстърва, риба място в шарнирен тел бройлери и грил, непокрити, от 4 до 6 инча над ниско светещи въглени. Тази рецепта се появява в: Югозападна