<Ли> Затворете амортисьорите на купата на скара на дървени въглища. Ако е студено, повече кислород ще се хранят огъня вътре, повишаване на температурата. Дръжте капака дюзи отворена.
<Ли> Дали е ветровито навън? Ако е възможно, изключете скарата така, че вятърът е перпендикулярна на притока на газ [източник: Weber] Ако има сняг, сладко нещо като пластмасов шейна в банка, за да направите пауза на вятъра [източник: Johnson]
<Ли> догадки е лошо за печене. Използвайте термометър месо.
<Ли> Пазете капака затворен. Колкото повече се отваря капакът, колкото по-дълго храната ще предприеме, за да готвя.
<Ли> Дори и да не сте постоянно на скара, да наблюдавате, особено ако това е ветровито.
<. р> Четете за предложения на добри храни за грил в лошо време
3: Опитайте Непряка скара
<р> груба Времето му. Искаш ли да се скара на открито, но предпочитате да не страдат твърде много. Какво можете да хвърлят на скара, че няма да се нуждае от много внимание?
<Р> Той помага, ако имате предвид разликата между пряката и непряката печене. Direct печене означава готвене храни бързо, близки до горещ огън. В лошо време, изберете бързо готвене основи като пържоли, хамбургери, колбаси или риба за печене. Flip ги само веднъж или два пъти.
<Р> Непряка печене е наистина скара за печене. По-големи парчета месо или други храни са печени бавно от непряк жега в затворен грил. Barbecuing е вариант на грил за печене. Сосът може да бъде добавен като завършек. Няма нужда да се отвори скара и тропосайте на всеки няколко минути [източник: Rombauer].
<Р> Добър избор за непряко печене при лоши метеорологични условия включват големи парчета месо, които могат да приготвят сами по себе си за дълги периоди без постоянна декорации. Това може да е време, за да се опита скара говеждо печено, свинско филе, цялата пилешко или агнешко бутче. Някои хора дори като се скара пържола. Задушете, чили и сърдечен зимни зеленчуци също могат да се справят добре в затворен грил
2:. Cheat на Little
Има два лесни начина за ограничаване на времето и вниманието, които ще трябва да се посвети на печене при лоши метеорологични условия.
<р> Един метод включва опаковане на храни във вид на фолио. След като сте готови с обвивката, пускането на храната на тежкотоварни алуминиево фолио, след което добавете подправки, масло, сирене, нарязан лук или каквото вашата рецепта призовава за. Сгънете на фолиото в спре
