Q. Какво е най-добрият вид на масло да се използва при печене бисквитки? Мога ли да използвам маргарин или вместо съкращаване <р> Много рецепти изискват " омекотена масло ".; Омекотена масло е масло оставя при стайна температура най-малко, докато можете да го огънете лесно в стик форма. Ще разберете, че е мека достатъчно, ако електрически миксер може крем маслото, вместо да го счупи в бита.
Когато рецептата призовава за масло, използване стик масло. Ако заменен маргарин или масло за масло, шансовете са, че ще се окажете с по-плоски бисквитки, защото те могат да съдържат повече вода, отколкото масло. Ако заместител на мазнината, шансовете са вашите бисквитки ще бъдат по-cakelike и няма да се сплескват толкова, колкото трябва.
<Р> По същия начин, бисквитките най-вероятно ще колапс, ако можете да заместят една разбита разпространение по отношение на маслото, тъй като спредовете съдържат много въздух
<р> Но ако бисквитките масло-базирани са последователно твърде плоски, има няколко неща, за да се опита:. Първо, чил тестото внимателно, преди печене. Дръжте студено тесто между партидите, и се уверете, че вашите прибори са студени, както добре. Прехвърлете тестото да чаршафи бързо. Cookie листове трябва да са прохладни, когато тестото се зарежда върху така че бисквитките не се разтопят и да започне " " печене; преди те да са във фурната. Използвайте най-малко две бисквитка листове; един лист трябва да е на разстояние от печката и охлаждането а другата е във фурната. Ако бисквитки са последователно палачинка-плосък, опитайте се замести съкращаване на половината от маслото; отново, чил тестото внимателно, преди печене
Когато се прави силует бисквитки, използвайте само половината от тестото в даден момент.; запази останалата тестото в хладилник
<р> Пресейте сухите съставки в купа, докато миксиране на масло, захар и яйца.; Това осигурява равномерно смесване с мокрите съставки. Смесете в сухи съставки достатъчно само за тестото или тесто, за да се образува за да се гарантира на търг за трохи
<р> Намерете повече бисквитка съвети и идеи за следващата страница
За повече информация относно бисквитките, вижте:.. <Бразилски> <ли> печене Cookies
<Ли> декориране Cookies
<Ли> Cookie Рецепти
<Ли> коледни Spritz Cookies
видео Cookie Ноу-Хау
Q. Аз винаги се свърши с някои по-
