Въпроси за Готвене с алкохол
Q. Какво е бърбън? Дали е същото като уиски? <Р> Whiskey е вид алкохол, направена от бавно готвене, ферментирали зърна пюре. Пара и други парите, които се произвеждат от това се събират и се охлажда и престоява в дървени бурета.
Както различни вина са направени от различни грозде и различни сирена са направени от различни млека, различни уиски, са изработени от различен видове каша.
<р> Bourbon е уиски, произведено от мъст, че съдържа от 51 процента до 79 процента царевица. Освен че е най-вече царевица основа, бърбън е на възраст най-малко две години в дъбови бъчви, които са били обгорени от вътрешната страна - овъглената дърво дава бърбъна гладка, пушен аромат
Q. Когато една рецепта призовава за вино, какво трябва да използвам? <Р> A. На първо място, използването на вино, които бихте се насладите пиене. Тя не трябва да бъде по-хубаво вино; добър трапезно вино ще правя. Избягвайте продукти, обозначени като готвене вина, защото те съдържат сол. След добавяне на вино за сосове и яхнии, оставете да къкри на храната за 10 до 15 минути, за да се изпари алкохолът и пасирайте аромати
Стартиране Video Lyon в кухнята:. Сдвояване вина с храна