Как да Кук Кускус
<р> Кускус е гъвкав и лесен за готви неизменна част от Близкия изток и Северна Африка. Това е гранулиран вид тестени изделия от пшеница и грис, че можете да ядете горещо или студено, и прави страхотен съпровод към други храни [източник: BBC Food Речник]. Ето един прост и вкусна рецепта за кус-кус:
<р> Състав:
<Ли> 1 чаша (230 грама) пълнозърнест кускус
<Ли> One глава карфиол
<Ли> Шест лук
<Ли> 3 супени лъжици зехтин
<Ли> 1 ½ ч.л. смлян кимион
<Ли> 1 супена лъжица лимонов жар
<Ли> Сок от три лимони
<Ли> Смлян черен пипер
<р> Ето какво да направите:.
<ол> <ли> Slice морковите на парчета ¾ инч (1,9 см) с дебелина по диагонала
<Ли> Ядро карфиолът и го нарежете на розички.
<Ли> Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт (230 градуса по Целзий).
<Ли> Хвърли морковите и карфиолът с кимиона, 2 супени лъжици олио, сол и черен пипер. <Бразилски> <ли> Спред зеленчуците на две рамки тави.
<Ли> печено зеленчуците във фурната за около 25 минути, докато покафенеят и нежен, въртящи се на тави за изпичане и смесване на зеленчуците средата готвене. <Бразилски> <ли> Нека зеленчуците се охладят до стайна температура.
<Ли> Bring 1.25 чаши подсолена вода да заври, докато зеленчуците са печене.
<Ли> Разбъркайте кус-кус в кипяща вода. Свалете тенджерата от котлона и капака.
<Ли> Нека кус-кус престои за около пет минути, или докато не е мека и нежна.
<Ли> пух на кус-кус с вилица и оставете да изстине непокрита. <Бразилски> <ли> Смесете лимонови кори, 1 супена лъжица зехтин и малко сол и черен пипер в лимоновия сок.
<Ли> Нарежете лука на малки, тънки филийки.
<Ли> Разделете рукола оставя на ръка
<Ли> Хвърли заедно всичките си приготвени съставки и вие ще имате вкусна Близкия изток стил салата. [източник: Марта Стюарт]
Launch Video Help Wanted:. The Cook-Off