Е скъпо съдове за готвене си струва?
<Р> Ако сте пазарували за съдове за готвене в последно време, вероятно сте забелязали, шокиращата ценови диапазон за тенджери и тигани. Има пълни комплекти на разположение за по-малко $ 30 и след това има комплекти, които се движат около $ 2000.
<Р> Какво би могло да се отчита подобно драматична разлика? Козметични, функционална или просто въпрос на статус ли е? Дали средната готвача, просто направи вечеря за FAM четири или пет пъти седмично, спечели нищо от харчи повече?
<Р> Отговорът е сравнително проста, въпреки че прилагането на практика може да бъде малко сложно. Има толкова много различни видове тенджери и тигани, и всеки има различни приложения, силни и слаби страни. Някои от тях се прилагат независимо дали търсите най-най-евтините или най-скъпите линии.
<Р> Така че защо ще искате да отидете скъпо? Ще започнем с проста част
<р>
Launch Video Sauce Boss:. Mushroom Ризото защо това е важно
Има категории продукти, за които драматична разлика в цената не е задължително да показват драматично разлика в качеството. Обувки, например. Или, може би грим.
<Р> Кухненски не е една от тези категории.
<Р> Когато говорим за кухненски атрибути, което основно се гледа три неща. Първите две са за науката:
<р> реактивност. Това е дали гърне или тава ще реагира химически с храната, която готвите в нея, което води до нежелано промяна в цвета или вкус. Реактивни материали включват керамика и неръждаема стомана. Реактивни материали включват алуминий, мед, стомана и желязо. Дори и най-скъпите марки могат да се променят реактивните свойства на метал.
<Р> топлопроводност. Това е колко добре гърне предава топлината от горелката под него към храната вътре в нея. Медта е отличен проводник - при готвене с меден тиган, регулиране на температурата на горелката причинява бърз резултат промяна в тигана. Алуминиеви и неръждаема стомана също извършват доста добре. Отново, това е функция от вида на метал, използван в съда; тя не може да се променя, без значение колко пари ще ви постави в нея. Другият голям фактор при проводимост е поставянето на отоплителните елементи пана.
<Р> Това е как един съдове за готвене ред се занимава с тези въпроси, които в голямата си част, определя цената му ...
Каква е разликата?
<р> Първо, медни тигани са почти винаги най-скъпите. Те се готви равномерно и внимателно храната. Те са реактивни, така че
[1] 