<Р> Ако соте всяка вечер, тиган с отлична проводимост е от съществено значение, защото бързи корекции на температурата са толкова важни в този тип на готвене. Докато алуминий е чудесна диригент, това не е висококачествен метал. Но стоманен тиган от неръждаема с алуминиева сърцевина дава предимствата на един труден екстериор, заедно с най-високо топлинна проводимост. От неръждаема стомана с покритие от мед от долната страна също е чудесен начин да отида.
<Р> Може да се чувстват сигурни разходи тук.
<Р> За сосове, както и контрол на температурата нереактивност са доста съществено значение - и ако се готви много сосове, шансовете са, че си доста в храната си. Така ъпгрейд тук. The неръждаема стомана с медно дъно или алуминиево жило ще правиш добре.
И тогава там са времената, когато, за вас, самохвалство може да не е наистина си струва ...
Когато (и как) да Спестете
Не може да има всичко? Едно възможно място, за да спаси е на незалепващо съдове за готвене. Докато качество и топлопроводност все още имат значение тук, факт е, тиган, вероятно няма да ви издържи 30 години. Дори скъпи тигани с незалепващо покритие са склонни да се почеше в крайна сметка (макар и висок клас гаранции обикновено правят покрие това). Ако търсите място, където да спестите малко пари в брой, помисли за закупуване на по-ниска цена незалепващо тиган за вашия набор.
Има и опция за алуминий. Алуминиеви е евтин избор, а вие със сигурност може да отидете този маршрут на тиган рядко използват или един планирате да замени редовно - но правя прекарат малко повече от анодизиран алуминий. Той ще се готви храната си по-добре и издържат по-дълго, и тя все още е много по-малко скъпо, отколкото на наистина добри неща.
<Р> Закупуването на продукт с по-ниско качество, не е единственият начин да се спаси, все пак. Ще откриете " " нередовни; или " " дефектен; тенджери и тигани, от линиите най-високо качество, които можете да получите на значително по-ниска цена. стикер Често, въпросите, които ги правят секунди са толкова малки, че да е едва доловима, като една малка вдлъбнатина или нулата, или леко изменение във формата или цвета. Ако нямате нищо против, несъвършенство, че дори няма да повлияе на готвене, провери на висок клас секунди намерени в е
