Има скъпи съдове за готвене си струва?

ако сте готвене нещо като яйца или с киселина, като доматен сос, вие ще се сблъскате с проблеми; но ако сте готвене нещо тъмно на цвят, некиселинни, вие сте златни. Copper си струва цената.
<Р> Но казват, че се нуждаете от реактивни тиган (и най-вероятно се направи), или просто не могат да си позволят мед? В този случай, вие търсите в изграждането на тенджерите и цена прави голяма разлика.
<Р> Metal комбинации
<р> За да се постигне плюсовете на отлична метална проводимост, но се избегне клопката на реактивността , по-високо качество, съдове за готвене ще комбинира два метала. Например, повърхността на съда ще бъде от неръждаема стомана, така че няма да реагира с храната, докато вътрешната, неоткритата основата на съда е алуминий или на дъното на съда е мед, и двете от които са добри проводници от неръждаема стомана, но са реактивни. Реактивната метал никога не докосва храната си, но тя затопля перфектно.
<Р> Нагревателни елементи
<р> Друга голяма разлика между $ 200 тавичка и $ 10 тавичка е поставянето на нагревателните елементи, слоят от метал, който провежда топлината към храната си. В по-ниско качество, тигани, нагревателен елемент обикновено е само на дъното, поставяне на по-голямата част от топлината в средата на дъното на тигана и причинява неравномерно готвене. Скъпите линии имат нагревателни елементи не само в дъното, но и вървят нагоре по стените на тигана, така че всичко, от храната в тигана получава (приблизително) на същото количество топлинна енергия.
<Р> Третият въпрос сме занимаваме тук не е научен един; това е просто въпрос на строителството. По-скъпите тигани са просто направени по-добри. Дръжки не поклащам, и ако ги пуснете, те са много по-малко вероятно да се повреди. Те също така са склонни да бъдат по-добре балансирано, така че те са по-лесно да се справят
<р> Така че, бърз отговор е:. Да, скъпи съдове за готвене си струва. Но ако вие не разполагате с гранд-два да падне на набор от All-плакирани, това не означава, че сте напълно изложени на късмет. Има начини да се съберат хубав комплект съдове за готвене, без напълно да се скъса на банката. Просто трябва да се направят някои избори.
Кога да Прекарайте
<р> Макар че не всички от нас не може да има всичко на съдовете за готвене, което искаме, много от нас може да има някои от това. Кои парчета инвестирате в има много общо с вида на готвене, което правите.
<Р> Например, обичаш ли да задушавам? Ако е така, вие определено искате да похарчите