Как да готвя печено филе
печено са относително лесни ястия, които се нуждаят от минимална подправка за вкусна вечеря. Ето една вкусна рецепта за филе печено
Състав:.
<Ли> 2.2 до £ 3.3 (от 1 до 1,5 кг) филе от говеждо
<Ли> 2 супена лъжица растително масло или говеждо месо мастните
<Ли> 14 унции (400 грама) говежди бульон
<р> Ето какво да направите:
<ол> <Ли> Загрейте фурната до 350 газ градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий). Ако имате конвектомат, затоплете я до 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий) [източник: Rhodes]
<Ли> Season филето с избора си на подправки.. А просто комбинация от смлян черен пипер и сол работи доста добре. Бъдете сигурни, за да поръсят подправките цял печено [източник: Brown].
<Ли> Загрейте олиото или говеждо месо мазнините на вашия котлон над средните топлина в една голяма, от огън тава за пет до десет минути [източник: Rhodes ]
<Ли> Поставете филето в топъл масло на котлона и оставете да цвърчи за около пет минути, превръщайки редовно [източник:.. Rhodes]
<Ли> Премахване на рибицата и тигана за пържене от котлони.
<Ли> Сложете филето във фурната и печете го за около 15 минути за средно-рядко печено, 20 минути за средно изпечени, 25 минути за средно-добре свършена печено или 30 минути за добре свършена печено. Обърни говеждото месо в продължение на около средата на готвенето [източник: Rhodes]. Цели мускулни меса като пържоли и печено са напълно сготвени до средно-рядко, когато то достигне вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт (63 градуса по Целзий) [източник: USDA].
<Ли> Вземете печеното от тигана и хлабаво го покрие с фолио [източник: Rhodes].
<Ли> Изхвърлете излишната мазнина от тигана за пържене
<Ли> Сложете тиган на вградената печка над средните топлина, и добавете виното към соса.. Оставя повечето от виното да ври на разстояние бързо
<Ли> Добавяне на бульон говеждо към соса и оставете да къкри в продължение на пет минути
<Ли> Прецедете соса, когато завърши и след това се изсипва върху печеното [източник..: . Rhodes]
Launch Video Help Wanted: The Cook-Off