<р> Преди захарен памук е съществувала, там беше захарен памук, но преди хората биха могли ". &Quot спин; захар, те трябваше да го карамелизира.
<р>
<р> карамелизиране е това, което се случва, когато захарта се топи. Кристално гранулирана захар, научно нарича захароза, се провежда заедно с химически връзки, но енергия от източници на топлина може да се счупят тези облигации, разделяне на кристала в своята двукомпонентни захари, глюкоза и фруктоза. Тези захари се разграждат допълнително, освобождавайки техните атомни градивни елементи: въглерод, водород и кислород. Водородни и кислородни атоми се съберат, за да се образува вода и клъстерите въглеродни във все по-големи кичури. Накрая водата се изпарява и въглеродът, започва да гори.
<Р>
<р> Все пак, ако спре този процес, докато захарта все още е течна, можете да направите захарен памук. Сладкарници готвачи в 15-ти век Венеция създадени шедьоври с захарен памук. Използването вилици, те поръсени златния сироп върху дръжката на метлата, а след това е работил най-топли, еластични нишки в различни форми и дори цели сцени. Тяхното майсторство декорирани плочки на консервирани плодове и други десерти. Захарен памук е наслада за богатите - по две основни съставки, захарта и времето, са били лукс за повечето хора. Захарен памук все още се прави днес, но модерни рецепти включват сметана на зъбен камък и царевичен сироп, съставки, които помагат за предотвратяване на рекристализация
<р>
<р> захарен памук е предшественик на захарен памук -. Модерна захарен памук би трябва да чакам за технологичния напредък на индустриалната революция и съюзяват от две малко вероятни делови партньори Cotton Candy Technology.
© iStockphoto.com /binkybink1Cotton бонбони машини са преминали през няколко подобрения през последните години. <р> През 1899 г. , John C. Wharton, машина за бонбони и William J. Morrison, зъболекар, получава патент за " някои нови и полезни подобрения в бонбонени машини ".; Wharton и Morrison работили заедно в Нешвил, Тенеси., За да се изработи една машина, която прави захарен памук, процес обикновено се извършва на ръка.
<р>
<р> Вместо топене на захар в тиган на открит огън, той се стопя
