ега вие знаете, което масла да вземете от пазара. Но как да ги съхранявате след като ги носят вкъщи?
Съхранявайте вашия Oil в Shade
<р> Трябва ли да запазите масло в килера или хладилника? В по-голямата си част, трябва да съхранявате масло в хладилника, или най-малкото, на хладно и сухо място. Има, разбира се, изключение от всяко правило - някои разновидности на студено пресован зехтин, например, не трябва да отидете в хладилника. Кондензацията може да се развие в рамките на бутилката, което ще се отрази на вкуса. (Винаги не забравяйте да прочетете етикета на продукта, за да намерите препоръка на производителя за конкретния вид масло.) И двете светлина и топлина да има пагубен ефект върху петрола. Тъмните контейнери могат да помогнат, но това ще добави само кратък промеждутък да срока на годност, ако е останало в добре осветена зона. Oxygen също ще ускори процеса на гниене, и по тази причина много от производителите на петрол ще запълнят негативното пространство в бутилката с инертен газ като азот. Повечето масла ще се сгъстяват, когато в хладилник, но те бързо ще се върне в течно състояние, когато оставя да престои при стайна температура.
<Р> Тогава там е въпрос на контейнери. Традиционно, тъмни стъклени бутилки са най-добри за повечето видове масло; тъмния цвят масло предпазва от светлина и стъкло не взаимодейства със самия масло. Въпреки това, от неръждаема стомана, керамика и съдове са добри алтернативи. И освен ако работя в един ресторант, който бързо преминава през много олио, избягвайте пластмасови контейнери за:. Маслото може да абсорбира химикали от пластмаса, включително поливинилхлориди (PVCs)
съхраняването и манипулирането олио
<р> И двете хладилни и контейнер с добро качество може да удължи живота на маслото, но нищо не трае вечно. Въпреки, че срокът на годност за готвене масла са различни, най започне да гранясва в срок от шест месеца до една година. Rancid масло няма вкус и ползи за здравето на маслото са имали в разцвета си, и това е по-тъмен на цвят. Вие също така ще забележите промяна в миризма. И, като масла, които се готвят покрай техните дим точки, гранясали масла могат да произвеждат свободни радикали. Всичко на всичко, по-добре е да се намалят загубите си и да се отървете от гранясало масло.
<Р> Но изхвърляте използвани или гранясало олио за готвене не е толкова лесно, колкото си мислите. Тя Изплакването на вятъра не е добра идея, тъй като тя може да се натрупват в тръбите и да доведе до забавяне или за
Извличане на знание
