Дали е по-добре да купуват местни или органична храна?

нашето здраве
<р> британската медицинска асоциация е установила, че телата ни се съхранява някои пестициди [Източник: Асоциация на почвата]. Излагането на пестициди също е свързан с главоболие, умора, гадене и неврологични заболявания.
<Р> методите на биологичното земеделие могат да помогнат за намаляване на количеството на пестициди ние поглъщайте. Органични храни се отглеждат и обработват по стандарти, създадени от американското министерство на земеделието (USDA) и наблюдават от National Organic Program американското министерство на земеделието е. За да се произведе сертифицирани биологични култури, семена и организми не могат да бъдат генетично модифицирани и производство не може да се третира с конвенционални синтетични пестициди и торове. Биологичните производители трябва да използват устойчиви земеделски методи, като редуване на културите и компостиране за изграждане и подкрепа на здрава почва, пълна с хранителни вещества - уговорка, че може да доведе до по-високи нива на витамини и минерали в органична храна. Farms се проверяват всяка година от USDA одобрен агенция, която да гарантира, че стандартите се поддържат.
<Р> Тя все още не е ясно дали богата на хранителни вещества почва всъщност произвежда богата на витамини продукция. Въпреки, че американското министерство на земеделието не претендира, че органичната храна е по-хранително от обикновени продукти, липса на синтетични, изкуствени или генетично модифицирани съставки в биологични храни означава, че е вероятно по-здравословен за това, което липсва.
<Р> Но докато хората купуват органични храни с най-добри намерения - да мисля, че е по-добре за тяхното здраве и за околната среда - органика не са непременно екологосъобразни. Биологичното земеделие започва като инициатива на общността. Малки биологични ферми обслужват местната търсенето на биологични храни. Въпреки това, нарастващата популярност на органика е довела до създаването на това, което селскостопанския отрасъл призовава Big Organic. Големите органични ферми са промишлени размери операции, предназначени за висока мощност. Produce се в хладилник и се транспортира до местните магазини за хранителни стоки.
<Р> Изработване като биологична не гарантира, че тя се отглежда на местно ниво. Като цяло, произвеждат в САЩ пътува навсякъде от 1300 до 2000 мили от земеделския производител на потребителя - процес, който създава огромни количества парникови газове [източник: ATTRA]. Тези хранителни мили частично отричат ​​предимст