Пазаруване в земеделски пазар на "е добро за вас, вашите местни фермери и вашата общност. На местно произведени пресни храни са често по-здрави от което можете да намерите в магазините за хранителни стоки, и имате възможност да се запознаете с лицата, които стоят зад храната, която ядем. Искате ли да знаете как земеделският производител държи далеч вредители или получава по-висока доходност? Попитай го, докато сърфирате чрез неговия щанд. Местните фермери са щастливи да ви говоря за техните земеделски практики -. А може би дори споделят рецепти
<р> Купуването и продаването на селскостопанските пазари също помага вашата местна икономика и за околната среда. Закупуването на храни от местни фермери и бизнеса продължава приходи в близост до дома си и на свой ред осигурява работа в общността. Тя позволява на фермерите да печелят справедливи цени за своите продукти чрез елиминиране на допълнителна обработка, транспортни и други разходи за посредничество.
Когато земеделските производители, които са в рамките на ограничен радиус от вашия град, ви продават храни, милите храната си пътува, преди да го пристига в чинията ви - известен като хранителни мили - са намалени. Фермерските пазари също правят добро място за образование в общността за хранене, диета и приготвяне на храна.
<Р> Местните храна при земеделските производители на пазара може или не може да бъдат органични. В 2002 Министерство на земеделието на САЩ (USDA) проучване на 210 пазара на земеделски производители, 1416 от 4,681 участващите земеделски стопани са органични производители [Източник: USDA]. Някои малки биологични ферми не се прилагат за биологично сертифициране тъй като разходите за сертифициране не е финансово възможно за тях. Но вие може да откриете, че жертва на фермерите са органични - въпреки че те не носят етикета - когато ви попитам за неговите или нейните растящи практики. (За повече информация относно местното спрямо органични храни, чете ли е по-добре да купуват местни или органична храна?)
<Р> Next, нека да разберете кой продава своите стоки на пазара на з
