Съставки
<Ли> 2 супени лъжици земята pasilla чушки (или лют пипер люспи)
<Ли> 1 чаена лъжичка сол
<Ли> 1 чаена лъжичка захар
<Ли> 1/4 чаена лъжичка кимион
<Ли> 2-3 супени лъжици сурови тиквени семки, корпуси, отстранява
<Ли> 1/4 чаша нарязан магданоз
<Ли> 1/4 чаша ситно нарязан лук
<р> (Прави около 4 чаши)
Directions <р> печено месо на скара доматите върху хартия за печене нависоко, докато кожата им започва да се очерни и кори (това трябва да отнеме около 10 минути). Докато те се изпича, тост тиквените семки върху печката в суха тиган на среден огън. След като те дебеличка и да започне да потъмнява, се изключите топлина и да ги отмени.
<Р> Премахване на доматите от фурната и ги поставете в тенджера. Добавете люти чушки, pasillas, сол, захар, кимион и водата. Оставете сместа да заври, след което оставете да къкри за около 20 минути, като се разбърква от време на време.
<Р> Next, добавете бял оцет, се готви за още няколко минути, след това отстранете от огъня и комбинирайте с препечени тиквени семки в блендер или кухненски робот. Blend до гладка, тогава нека сместа изстине. Добави кантарион и лук и сервирайте
3:. Гуакамоле
<р> Разбира се, ще трябва да платите 50 цента допълнително, за да го получите на вашия бурито, но гуакамоле е както технически, салса и технически апетитни. Super-тайни рецепти в изобилие, но най-добрият начин да направите гуакамоле е да се използват големи авокадо - узрели авокадо ще бъдат меки, но не кашави и имат значителен дават, когато ги натиснете с пръсти. Ако планирате да използвате авокадото веднага, купуват зрели такива в магазин за хранителни стоки, но ако имате няколко дни, е най-добре да ги узреят у дома в кафява хартиена торбичка, където те ще бъдат в безопасност от синини. <Бразилски> Състав
<Ли> 2 скилидки чесън, мляно
<Ли> 1 чаена лъжичка оцет шери (или балсамов оцет)
<Ли> 1 ромите домат, сърцевината и семена
<Ли> 2 аншоа филета, мляно (по желание)
<р> (Прави около 2 чаши)
Directions <р> Смесете зехтин, лимонов сок
