4:. Spice Up Нещата
<р> Понякога избора подправка от закачалката на малки бутилки в местния супермаркет може да е толкова объркващо, колкото и опитът да се намери място да седне в нечия къща на епизод на " презапасяване: Buried Alive ". Разбира се, има и стари standbys като риган и черен пипер, но това е само началото. С малко познания и постоянство, ще бъдете изумени колко много различни билки и подправки могат да се допълват и засилват различни храни -. Толкова много, така че солта ще изглежда като ненужна мисъл
<р> The-широка гама от билки и подправки, включително и мащерка, риган, червен пипер, розмарин, градински чай, естрагон и дори джинджифил, допълва пиле. Говеждо ползи от градински чай, мащерка и, странно, индийско орехче, и дафинов лист в саксия на говеждо месо бульон (ниско съдържание на натрий, разбира се) работи чудеса. За риба, поръсва върху копър, риган и суха горчица. Що се отнася до зеленчуци, помисли канела и карамфил за моркови; царевица прави добре с тире на кимион; зелен фасул предприемат, за да естрагон и риган; и грах играят добре с джинджифил
<р> Използване на билки и подправки може да ви помогне да намалите броя на натриев хранене е, или дори да го премахне напълно
3:.. Fire Up на Flavor
<р> В Южна Индия , чили пипер традиционно се смята, че имат свръхестествени сили. Когато висеше над една врата с лимон, той може да пази злото в залива. И, когато се комбинира с пепел от огнище на дома (както и няколко други билки), и махна с ръка главата на някого, той може да го или я предпази от проклятия.
<Р> Ти не може да повярва, че люти чушки имат магически способности, но ние сме сигурни в едно нещо, което могат да направят: да сол изчезне от вашата трапеза. Това е, защото, когато добавите вкуса и изтръпването на огнените чушки за храната си, вашия вкус пъпки ще са твърде заети, за да забележите липсващата сол. Ако не сте свикнали да ядат топла храна, най-добре е да започнете бавно и постепенно нагоре сумата. Използвайте няколко червен пипер люспи на вашата паста или разклаща щипка лют сос върху яйцата си. За разлика от сол, която ние всички са склонни да използват твърде много от, малко чили се извърви дълъг път.
люти чушки не са единственият начин, за да увеличите температурата на вкус. Можете да използвате и уасаби (японски хрян
