10 неща, които Вие Сервитьор Не искам да знаеш
<р> Всеки обича вечеряте навън. Какво не е да се харесва в отдаване под наем на някой друг направим готвенето и се наслаждаваха на креативна кухня? Но докато си почивате и се наслаждавате на чаша вино с любимия спътник трапезария или група приятели, това, което наистина се случва в кухнята?
В трудни икономически времена, ресторанти търсят начини за намаляване на отпадъците и максимизират печалбите, и много от тези практики има ефект върху храната, която е се сервира. Например, можете да го намерите по-трудно от всякога да намерите тихо малко бистро за релаксираща вечеря. Един по-стимулираща среда - ярко осветление, много цвят, оптимистичен музика -. Насърчава по-бързо оборот, така че повече вечери могат да бъдат обслужвани
И докато един добър сервитьор може да ви помогне да извлечете максимума от вашия опит за хранене, е разумно да му се отнасяме с уважение, независимо дали сте яде в национална верига, местна пицария, или най-горещата ресторант в града. Вие не можете да го осъзнават, но си сервитьор държи най-много, ако не всички, от ключовете към качеството нощ навън. Ако го или дясната й лечение, може да се окажете с възвишеното трапезария опит.
Прочетете, за да научите най-добрите 10 неща си сервитьор не искат да знаят.
10. Най-големите изгодна цена Не са ли Where You Think
<р> За да се възползвате максимално от вечеряте навън, интелигентни вечери научат на изкуството на четене на менюто. Менюта често започват с по-висока цена т. Защо? Когато първият елемент, който виждате е 35 $ сърф-и-трева, очакванията ви за сумата, която трябва да плати за увеличение вечеря. Изведнъж, $ 22 пъстърва Амандин на не изглежда всичко това неразумно
<р> Понякога нещата, които са най-печелившите за ресторанта са изброени първо или участва като ". Къща специалност " за улов на окото си. Елементите с най-високи разходи в услуга и по-ниски маржове на печалба, са погребани в центъра. Находчивите ценообразуване създава илюзията за стойност: пиле ястие на цена от $ 15, може да изглежда като сделка в сравнение с премиер ребро $ 25, но маржовете на печалба са всъщност много по-високи от пилешки тестени изделия от скъпи говеждо месо, тъй като пилето използва за направата на макаронени изделия ястие е много по-евтин.
<р> Така че, някои от най-добрите сделки в действителност са най-скъпите ястия в менюто, когато тя струва рес
[1] 