<р> Ще започнем на следващата страница, с . Най-важното хранене за деня - закуската
Стартиране Video Cash Cab: The Magic номер? Закуска коректури в ресторантите
Повечето ресторанти имат за цел да запазят своята себестойност - комбинираният разходи за храна и труд - под 55 процента до 65 процента от общите продажби [източници: Mullis, Walker]. Това не означава, готвачите и собствениците са отново в кухнята подвижния вчера на купчини тесто [хей, ние не може да устои], все пак. Данъците, под наем, застраховки, комунални услуги и други режийни разходи изяждат останалата част от продажбите. Типичен независима ресторант може да видите на печалба, равна на около 5 процента от общия обем на продажбите [източници: Bockelman, Marvin].
<Р> Колко плащате за сутрешно яйце зависи в голяма степен от това къде сте го получат. Дали това е за бързо хранене място или верига? Дали това е борба, която продава вида на храната може да се яде по време на пътуването до работното място? Или сте с хубава седя-надолу брънч? Тази малка дума " " хубаво; означава много. В зависимост от локала или обстоятелство, което може да не разочароват при обстрела $ 15 за ресторант за закуска на две яйца, бекон, английски кифла и сок, въпреки че е вероятно тройни какви бързо хранене място такси за храна, която се състои от по същество същите съставки. Собствениците на ресторанти са нащрек за нашите възприятия и желания. Като цяло, цената е по-ниска за хранене, че " " чувства; като хранителни стоки, и по-висока за храна, която самата е преживяване [източник: Pavesic].
<р> Цените на едро на някои храни за закуска са ниски, просто защото от съставките участващи. Тя не струва ресторанта много, за да привличам голяма купа на палачинки, гофрети или креп тесто, и всъщност извършването на тези ястия отнема малко труд. Много закуски съдържат картофи, които са били по-евтини всеизвестно щапелни в продължение на векове.
Ние може скоро да видим скок в цените на други продукти за закуска, все пак. Разходите на дребно на зърнени закуски са били източник на потребителите възмущение в продължение на години, но цените на зърнените култури на едро са главоломно растящите напоследък, и те са най-вероятно ще вземе купата на известни марки, корнфлейкс си ресторант с тях. Това вероятно означава, че цените на други ястия в тази част на менюто, като родово овесена каша или мюсли, също ще вървим напред. Това е, защото, ако видите $ 3 купа овесен
