Sesame

Sesame-заквасена сметана Кюфтета ДОХОДНОСТ Прави 4 дузина кюфтета
СЪСТАВКИ
1/4 чаша сусам, препечени и разделени една филия пресен хляб 1-1 /2 кг говеждо месо 2/3 чаша ситно нарязан лук 1 яйце 1 /4 чаша мляко 1/2 чаена лъжичка сол 1/8 чаена лъжичка черен пипер 1/8 чаена лъжичка джинджифил земята 4 супени лъжици растително масло, разделена 4 супени лъжици масло или маргарин, разделена 1 чаша бульон говеждо месо, разделено Sesame-кисел сос от сметана (рецепта) Fresh Italian магданоз клончета за гарнитура * За да тост сусам, разпространяват семената в голяма, сух тиган. Разклаща се тиган на средно-слаб огън, докато семената започват да се появяват и да се обърнат златни, около 3 минути. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли>, заделени 2 супени лъжици препечен сусам за Sesame-кисел сос от сметана. Нарежете хляба парче на четвъртинки. Process хляб квартали в кухненски робот или пасатор до фини трохи форма. Трохи трябва да измерват 1/2 чаша
Комбинирайте земята говеждо месо, лук, галета, яйца, мляко, сол, черен пипер и джинджифил в голяма купа
смес Place месо върху дъска за рязане..; потупване равномерно в 8x6-инчов правоъгълник. С остър нож, нарязани месо в 48 (1-инчови) квадрати; оформят всеки квадрат в 1-инчов кюфте.
Heat 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици масло в голям тиган на умерена температура. Cook половината от кюфтета, докато кафяво от всички страни, от 8 до 9-та минута. Добавете 1/2 чаша бульон. Оставете да заври. Намалете температурата до ниска. Варете, покрити, от 5 до 10 минути. Определете варени кюфтета настрана. Повторете с останалите кюфтета, като се използва оставащото 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици масло и 1/2 чаша бульон.
Междувременно подготви Sesame-кисел сос от сметана. Поставете горещи кюфтета в купа за сервиране; Нагоре със сос. Поръсете с останалите 2 супени лъжици препечен сусам. . Гарнира се, при желание

Тази рецепта се появява в: говеждо