Steak Diane с Couscous

Steak Diane с Кускус Prep Cook и Time 18 минути
ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
1 консерва (14-1 /2 унции) говеждо месо бульон, разделена 1 чаша замразен грах 1 чаша неварени кускус 2 супени лъжици масло, разделена 4 обезкостено говеждо месо, филе или отгоре филе (лента) пържоли (5 до 6 унции всяка) 1/4 чаена лъжичка черен пипер 8 унции нарязан бутон или диви гъби, като Портобело или шийтаке 1/2 чаша нарязан лук 1 с.л. дижонска горчица 1 супена лъжица сос Уорчестър ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Reserve 1/4 чаша бульон. Донеси останалата бульон и грах да заври в средносрочен тенджера на силен огън. Разбърква се в кускус; покриване и отстранете от огъня. Нека щанд по време на подготовката пържоли.
Разтопете 1 супена лъжица масло в тиган на среден средно-висока температура. Поръсете двете страни на пържоли с черен пипер; добави в тигана. Кук 3 до 4 минути от всяка страна за средно-редки или до желаната сготвяне. Трансфер до чинията; . отменено
Melt останалата 1 супена лъжица масло в същия тиган; добавете гъби и лук. Кук 2 минути, като се разбърква от време на време. Разбърква се в запазена 1/4 чаша бульон, горчица и сос Уорчестър. Сварете 2 минути или докато се сгъсти соса. Върнете пържоли за тигана; топлина чрез, превръщайки пържоли и разбъркване гъби веднъж.
Лъжица кускус смес върху 4 обслужващи плочи. Нагоре с пържоли и сос.

Съвет Tender филе миньон или пържоли ленти са добър избор за тази рецепта. Тази рецепта се появява в: говеждо Хранителна информация: Доза: 1/4 от общия рецепта Fiber 6 грама въглехидрати 47 грама Холестерол 97 мг наситени мазнини 12 г Общо мазнини 35 ж От мазнини 48% Калории 652 Протеин 36гр Sodium 608 мг ХРАНИТЕЛЕН БОРСА : Fat 4-1 /2 Месо 4 Starch 3