Landaise Prep Time 20 minutesCook Time 8 часа
ДОХОДНОСТ Прави 4 до 6 порции
СЪСТАВКИ
2 супени лъжици зехтин 2-1 /£ 2 обезкостено център нарязани свинско филе печено Сол и черен пипер 1 средно голяма глава лук, нарязани на кубчета 2 големи скилидки чесън, 2 чаени лъжички мляно сушени мащерка 2 пащърнак, нарязани на 3.4-инчови филийки 2 чаши пилешки бульон, 2 супени лъжици царевично нишесте разделена 1/4 чаша оцет червено вино 1/4 чаша захар 1/2 чаша порто или шери винени 3 круши, сърцевината и нарязани 3/4 инча дебелина 1-1 /2 чаши костилка ПОДГОТОВКА сини сливи:
<Ли> Heat зехтин в голям тиган на средно-висока температура. Сезон свинско печено със сол и черен пипер; кафяв печено от всички страни в тенджера. Поставете печено в бавен котлон.
Добавете лука и чесъна да тенджера. Кук и се разбърква на средна температура от 2 до 3 минути. Разбърква се в мащерка. Добавете лука сместа и пащърнак да се забави котлон
Комбинирайте 1/4 чаша пилешки бульон с царевично нишесте в малка купа.; да се отмени.
Комбинирайте оцет и захар в същата тенджера. Кук над средните топлина, като се разбърква непрекъснато, докато сместа се сгъсти в сироп. Добавете порт и варете още 1 минута. Добави оставащите 1-3 /4 чаши пилешки бульон. Смесете царевичното нишесте в сместа и варете, докато гладка и леко се сгъсти. Изсипва се в бавен котлон
Cover.; варете на слаб 8 часа или по ВИСОКИ 4 часа. През последните 30 минути на готвенето, добавете круши и сини сливи. Сервирайте върху ориз или картофено пюре или с френски хляб, при желание
Тази рецепта се появява в:. Pork
Извличане на знание