Кози кашкавал и тиквички FrittataWith Butter Маруля Salad

Frittatas са неизменна част от Италия, които приличат на omelete или киш. Това е бърз и лесен за приготвяне ястие у дома, и е чудесен начин да използвате остатъците veggietables. Двойки и с една салата.
СЪСТАВКИ
фритата 3 големи яйца 1/4 чаша лук, нарязани на кубчета 1/4 чаша нарязани на кубчета тиквички, 2 Чаена лъжичка масло от рапица 2 унция прясно козе сирене Салата 1 глава масло lettuc, само вътрешни малките листа див лук, нарязан 1/2-инчови палки, за гарнитура копър листа, за гарнитура винегрет 1/4 шери оцет 3/4 чаша олио от рапица сол прясно смлян черен пипер ПРИГОТВЯНЕ:
фритата
<Ли> Загрейте фурната до 400 ° С &; F.
Енергично разбиване на яйца, докато пенлива. Загрейте олиото с 8-инчов незалепващо тиган на средно-висока температура. Добави лук и тиквички и пържете докато омекотена и леко златни, около 3 минути. Добавете яйцата и завъртете около тиган с помощта на шпатула. Внимателно повдигнете краищата на яйцето да разпръсне равномерно.
След яйце е започнала да зададете, се рушат козе сирене над върха. Поставете във фурната и се готви за около 2-3 минути, докато яйцето е само в стаята. Публикуване на плоча на върха на тиган и обръщаща. Нарязваме на клинове и сервирайте.

Винегрет
<Ли> Комбинирайте оцет, сол и черен пипер в купа и размахване да се съчетаят. Постепенно ръми в маслото, докато месене. Вкус и да се настрои сол.
Поставете листата маруля в купа и се хвърля с малко количество на винегрет (запазваме останалата винегрет в хладилника за по-нататъшна употреба). Деликатно поставят купчина маруля, оставя припокриване, заедно върху плаката. Гарнирайте с копър и див лук. Сервирайте заедно фритата

Тази рецепта се появява в:. Вегетариански