1 малка или 1/2 средно жълъд скуош, намалена наполовина 2 средни домата 1 средно голяма глава лук, 1 зелена небелени чушка, наполовина 1 червена чушка, наполовина 2 малки червени картофи 3 скилидки чесън, необелени 1-1 /2 чаши доматен сок 1/2 чаша вода 4 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица оцет 1/4 чаена лъжичка червено вино черен пипер 3/4 чаша нарязан пресен кориандър 4 супени лъжици без мазнини заквасена сметана ПРИГОТВЯНЕ:
Place жълъд скуош, домати, лук, чушки, картофи и чесън върху подготвената тава за печене. Печете 40 минути, премахване на чесън и домати след 10 минути игра. Махни останалите зеленчуци от фурната. Охлажда 15 до 20 минути.
Peel зеленчуци и чесън; изхвърлете кожи. Грубо посегнат зеленчуци. Комбинирайте половината от нарязани зеленчуци, доматен сок, вода, олио и оцет в храната процесор или пасатор; процес, докато гладка.
Комбинирайте зеленчукова смес, останалата нарязани зеленчуци и черен пипер в голяма тенджера. Оставете да заври над средно-висока температура. Варете 5 минути или докато горещо, като се разбърква непрекъснато. Сервира се с магданоз и заквасена сметана
Тази рецепта се появява в:. Супи Хранителна информация: Натрий 345 мг Протеин 5 ж Fiber 5 грама въглехидрати 36 гр наситени мазнини <1 г Общо мазнини 5 г От мазнини 22% Калории 193 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Нишестето 1-1 /2 Fat 1 Растително 2