добив 7 порции (1-1 /4 чаши яхния над 1/2 чаша кус-кус всяка)
Обилна, колоритна смесица от Butternut тиква, домати, боб Garbanzo и дебеличка стафиди сварени в ароматен бульон поднесени върху вкусен кус
СЪСТАВКИ
1 консерва (15 унции всяка) Garbanzo боб, изцедени, изплаква 2 може (14 унции всяка) намалено съдържание на натрий пилешки бульон 1 1/2 Cup обикновена кус-кус, неварени (1-1 /2 чаши = 9 унции) 3 скилидки чесън, мляно 2 Супена лъжица нарязан пресен магданоз 1 консерва (14,5 унции всяка) Хънт &обл; Petite нарязани на кубчета домати, изцедени 0.25 чаша цели бадеми, нарязани на ситно 1 голяма глава лук, нарязан (1 големи = около 1 чаша) 2 Супена лъжица Pure &Wesson рег; Рапично масло 1/2 стафиди купа 1/2 Чаена лъжичка сол кошер 1/8 Чаена лъжичка канела на прах 1 чаена лъжичка кимион, разделена 1/8 Чаена лъжичка смляно индийско орехче 1/2 ч.л. червен пипер 1 средно Butternut скуош (1 средно = около £ 2) 1 1/2 чаша вода ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Обелете и отстранете семената от тиква. Нарежете на 1-инчови парчета; заделени. Загрейте олиото в 6-литрова тенджера на средна температура. Добавете лука; готвя и се разбърква от време на време, докато меки, около 5 минути. Разбърква се в чесън, червен пипер, канела, индийско орехче и 1/2 чаена лъжичка кимиона. Cook още 1 минута.
Добави бульон, тикви, боб, домати и изцедени стафиди. Оставете да заври над средно-висока температура. Намалете температурата до ниска. Покрийте и варете 10 минути. Свалете капака и варете, докато омекне скуош, около 15 минути.
Heat вода до кипене в средносрочен тенджера. Разбърква се в останалата кимиона и сол; След това се разбърква в кус-кус. Покрийте и отстранете от огъня. Нека престои около 5 минути. Пух с вилица.
черпак яхния над кус-кус в плитка купа сервиране. Поръсете с магданоз и almonds.Cooking Съвети: За по-дебел "задушава", намаляване на чорбата до 1 консерва и увеличаване на кубчета домати до 2 кутии. Или могат да бъдат използвани дребно нарязани на кубчета или нарязани на кубчета домати редовни Световния съюз Тази рецепта се появява в:. Яхнии Хранителна информация: Доза: 1-1 /4 чаши яхния, 1/2 чаша кускус Калории 352 Наситените мазнини 0.6 г Total Fat 8 гр Холестерол 0 мг Натрий 580 мг Въглехидрати 62 гр фибри 6 гр Protein 12 грама захари 12 г Калций 113 мг Желязо 3 мг витамин А 1023.9 IU витамин С 23 мг