Пиле Тортелини с Mushroom

INGREDIENTS
2 чаши и 1 супена лъжица всички предназначение брашно 1/2 чаена лъжичка сол, разделена 4 яйца 1 супена лъжица мляко 1 чаена лъжичка зехтин 2 малки половинки обезкостени пилешки гърди без кожа (около 4 унции всяка), варени и кайма 2 унции пресен спанак, почистени, варени, изцедени суха и кайма 2 унции прошуто или варена шунка, кайма 1/3 чаша плюс 2 супени лъжици настърган пармезан, разделена на 2 чаши тежък или сметана за разбиване (1 литър), разделено Dash пипер 3 супени лъжици масло или маргарин 1/2 килограмови пресни гъби, тънко нарязан 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз ПРИГОТВЯНЕ: стара

Комбинирайте брашно и 1/4 чаена лъжичка сол на сладкарски борда, дъска за рязане или плота; направи добре в центъра. Смесете 3 яйца, мляко и масло в малка купа, докато добре смесени; постепенно се излива в добре в брашно смес, като разбърквате с пръсти или вилица, за да се образува топка тестото
Place тестото върху набрашнена повърхност леко.; изравнявам леко. За да месят тесто, сгънете тестото на половина към вас и натиснете тестото далеч от теб с токчета на ръцете. Дайте тесто четвърт оборот и продължават сгъване, натискане и завъртане. Продължи месене на 5 минути или докато гладка и еластична, добавяйки още брашно, за да се предотврати залепване, ако е необходимо. Увийте тестото в пластмасова обвивка; заделени. Оставя се тестото да престои поне 15 минути
Комбинирайте пиле, спанак, прошуто и останалата яйце в средно голяма купа.; разбъркайте добре. Добавете 2 супени лъжици сирене, 1 супена лъжица сметана, останалата 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на спанак смес; разбъркайте добре
Разопаковайте тесто и се месят за кратко (както е описано в стъпка 2), върху леко набрашнена повърхност.; разделят на 3 части. Използването леко набрашнена точилка, разточете тестото 1 парче да 1/16-инчов дебелина на леко набрашнена повърхност. (Имайте останалата тестени парчета увити в найлон, за да се предотврати изсушаване.) Изрежете тестените кръгове с 2-инчов кръг нож. Cover разточва тестото с чиста кърпа кухня за предотвратяване на изсушаване по време на работа
Поставете 1/2 чаена лъжичка пиле пълнене в центъра на кръга 1 тесто.; четка ръб на кръга леко с вода. Сгънете кръг на половина, за да се приложат за пълнене, като се уверите, всички въздуха е било избутано навън. Pinch извън ръбовете заедно твърдо да се запечата
Brush край на полукръг с вода.; увива около пръстите припокриващи се краища. Pinch да се запечата. Поставете тор

Page [1] [2]