Дебела пица Crust

INGREDIENTS
3/4 чаша топла вода (110 &°: до 115 &°: F) 1 чаена лъжичка захар 1/2 от 1/4 унция пакет бързо покачване дрожди или активна суха мая 2-1 /2 чаши всички предназначение или брашно 1/2 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица царевично брашно (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте вода и захар в малка купа; разбърква за да се разтвори захарта. Поръсете маята на върха; разбърква се да комбинирате. Нека престои 5 до 10 минути или докато пенесто.
Комбинирайте брашно и сол в средно голяма купа. Разбърква се смес от дрожди. Смесете докато сместа форми меко тесто. Махни тесто, за да леко набрашнена повърхност. Замесете 5 минути или докато тестото е гладка и еластична, добавяне на повече брашно, 1 супена лъжица в даден момент, ако е необходимо. Поставете тестото в средно голяма купа, покрита с незалепващо спрей за готвене. Завъртете тестото в купа и така отгоре се покрива с спрей за готвене; покрийте с кърпа или пластмасова обвивка. Нека се покачва в топло място 30 минути или докато удвои в насипно състояние. Punch тестото надолу; поставете върху леко набрашнена повърхност и месете, докато гладка, около 2 минути. Pat тестото на плосък диск около 8 до 9 инча в диаметър. Нека почива 2 до 3 минути. Пат и леко разтягане тесто от ръбове, докато тестото изглежда не се простират повече. Нека 2 до 3 минути почивка повече. Продължи потупа и стречинг, докато тестото е от 12 до 14 инча в диаметър.
Спрей 12- до 14-инчов пица тиган с незалепващо спрей; поръсете с царевично брашно, ако е необходимо. Натиснете кора в тиган. Покрийте с найлон и се оставя да престои в топло място от 10 до 20 минути или докато леко се надува.
Позиция фурна багажник в най-ниско положение. Загрейте фурната до 500 ° С &; F. Тъпак кора с вилица при 2-инчови интервали. Пече се на 4 до 5 минути или докато горния е суха, но все още не златисто. Извадете от фурната. Следвайте топинг и инструкции за печене за индивидуални рецепти

Тази рецепта се появява в:. Мексиканска Deep Dish-Pizza / Италиански Хранителна информация: Натрий 268 мг Протеин 9 ж Fiber 2 гр въглехидрати шестдесет и една гр наситени мазнини <1 г Общо мазнини 1 г калории от мазнини 3% Калории 294 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Нишестето 4