Говеждо Chimichangas

INGREDIENTS
Fresh Tomato Salsa (рецепта) 6 унции чоризо £ 1 говеждо месо 1/2 чаша ситно нарязан лук 1 скилидка чесън, мляно 1/2 чаена лъжичка кимион 1 консерва (8 унции) доматен сос 1/4 чаша нарязани костилка зрели маслини 12 питки брашно (8-инчов диаметър) 1 чаша (4 унции) настърган Monterey Jack сирене Растително масло 1 чаена чаша заквасена сметана магданоз клончета и репички за подготовка гарнитура:.
<Ли> Подгответе Fresh Tomato Salsa
премахнете и изхвърлете корпус от чоризо. Загрейте голям тиган на силен огън, докато е горещо. Намалете температурата до средно. Рушат чоризо в тиган. Brown 6 до 8 минути, като се разбърква, за да отделни месо.
Рушат говеждо в тиган. Brown над средно-висока температура от 6 до 8 минути, като се разбърква, за да отделни месо. Добави лук, чесън и кимион; готвя и се разбърква 4 минути или докато лука е мек. Отлива и изхвърлете мазнини.
Разбърква се в доматен сос. Оставете да заври на силен огън. Намалете температурата до ниска. Покрийте и оставете да къкри 15 минути. Разкрийте тиган; увеличаване на топлинна енергия за средни. Кук и се разбърква 5 минути или докато повечето от течността се изпари и месото е още влажна. Разбърква се в маслини.
Омекотяване и топли питки. ** За да омекоти и топли питки, подреждат и с фолио. Загрява се в предварително загрята на 350 ° С &; F фурна 10 минути, докато са топли питки

Поставете сместа 1/4 чаша месо на долната половина на 1 тортила; обхванат и в рамките на 1-1 /2 инч при използване на дънни и страничните ръбове. Поръсете с леко заоблени супена лъжица сирене. Сгънете долния ръб на мексиканска царевична питка над пълнене; сгънете странични ръба, а след това се търкаля до напълно приложете пълнене. Secure плот с дървена клечка за зъби. Повторете с останалите питки, месо и сирене смес
Загрейте фурната до 250 ° С &;. F. Heat 1 инч масло в дълбок тиган над средно-висока температура до 375 ° С &; F; коригира топлина, за да се поддържа температура. Line печене лист с хартиени кърпи.
Fry 2 до 3 chimichangas в момент, в масло 2 до 3 минути до златисто от всички страни, като се обърна от време на време. Махни с клещи; отцеди върху хартиени кърпи. Дръжте на топло във фурната върху подготвената тава.
Махни клечки за зъби преди сервиране. Сервира се със заквасена сметана и пресен домат Salsa. . Гарнира се, при желание

Тази рецепта се появява в: Мексикански