Pozole

INGREDIENTS
1 голяма глава лук, тънко нарязан 1 супена лъжица зехтин 2 супени лъжици изсушен риган листа 1 скилидка чесън, мляно 1/2 чаена лъжичка кимион 2 кутии (около 14-1 /2 унции всяка) пилешки бульон 1 пакет (10 унции) замразена царевица 1 до 2 кутии (4 унции всяка) зелени люти чушки, нарязани неотводнената 1 консерва (2-1 /4 унции) нарязани зрели маслини, източени 3/4 килограмови обезкостени пилешки гърди без кожа нарязани пресни магданоз, за ​​гарнитура (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте лук, масло, риган, чесън и кимион на Холандски фурна. Покрийте и гответе на средна температура около 6 минути или докато лука омекне, като се разбърква от време на време.
Разбърква бульон, царевица, люти чушки и маслини, лук в смес. Покрийте и оставете да заври на силен огън.
Докато супа е готвенето, нарязани пилешки на тънки ивици. Добави към супа. Намалете температурата до средно-ниска; покриване и варете 3 до 4 минути или докато пилето вече не е розово. Гарнира се с магданоз, ако желаете.

Notes готварски Холандска фурна е голяма тенджера или чайник с плътно затварящ се капак, който не позволява на пара от бягство по време на готвене. Тази рецепта се появява в: Мексикански Хранителна информация: Доза: около 1-1 /3 чаши pozole Fiber две грама въглехидрати 14 грама Холестерол 34 мг Наситените мазнини 1 грама Общо мазнини 5 г калории от мазнини 27% Калории 156 Протеин 16грама Натрий 739 мг ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Месо 1-1 /2 Starch 1