Настърган Chipotle Свински Такос с Печени Зелени Onions

INGREDIENTS
6 чаши вода 2 паунда обезкостено свинско рамото, нарязани на 2-инчови парчета 1 средно голяма глава лук, тънко нарязан 1/4 чаша ябълков оцет, 1 чаена лъжичка сол, разделени 1 супена лъжица екстра чист зехтин 1 чаша ситно нарязан лук 4 скилидки чесън, мляно 1 (8-унция) може доматен сос 3 Chipotle чили чушки в Adobo сос, ситно нарязан и пюре с вилица 1/2 чаена лъжичка кимион 16 меки царевични питки 16 зелен лук, гарнирани 2 супени лъжици екстра върджин зехтин сол на вкус ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Място 6 чаши вода на Холандски фурна и да доведе до възпаление на силен огън. Добави свинско, нарязан лук, 3 супени лъжици оцет и сол. Назад към заври, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри частично 1-1 /2 час. Махни свинско с решетъчна лъжица и се охлажда леко; Запазваме 1 чаша вода готвене. Накъсайте свинско с 2 вилици и оставете настрана
Публикуване на 12-инчов незалепващо тиган на средно-висока температура, докато горещо, добавете маслото и нарязан лук и варете 3 минути.; добавете чесъна и варете 15 секунди. Добави доматен сос, chipotles, кимион, останалата 1 супена лъжица оцет. настърган свинско и 1 чаша вода на варене. Кук 1 до 2 минути, за да загрее добре. Сваля се от огъня, покрийте и оставете да престои 10 минути, за да абсорбира аромати. Място за 1/4 чаша свинско сместа и на печени зелен лук (рецептата следва) във вътрешността на печена царевица тортия (рецептата следва)

За да опече зелен лук Загрейте фурната до 425 ° С &;. F. Поставете зелен лук за печене лист, ръми масло равномерно върху всички и хвърля леко да се покрие. Подредете в един слой и се пече 10 минути. Сваля се от огъня, поръсва се със сол. За да опече питки Char питки над горелка или грил около 15 секунди от всяка страна или докато леко обгорени. Тази рецепта се появява в: Мексикански