INGREDIENTS
2 пилешки гърди, кожа и мазнини се отстраняват един бял лук 2 скилидки чесън, 1 дафинов лист, разделени на 8 пипер 1 паунд пресни tomatillos или 1 консерва (13-унции) tomatillos 1/4 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица от канола масло 6 царевични питки 1/4 чаша настърган намалено съдържание на мазнини Monterey Jack сирене Fresh кантарион за ПОДГОТОВКА гарнитура:
<Ли> Place пиле в голяма тенджера. Добавя се вода, за да покрие. Добавя се 1 глава лук четвърт, 1 скилидка чесън, дафинов лист и зърна черен пипер. Оставете да заври; намаляване на топлината и оставете да къкри леко докато пилето се свари, около 40 минути. Cool пиле в бульон. Когато се охлади, извадете пиле. Канализация, резервирането 1/4 чаша бульон. Използвайте оставащото бульон за други ястия или замразява за по-нататъшна употреба. Издърпайте пиле от кости и наряза с пръсти или две вилици.
Ако използвате пресни tomatillos, премахнете подобен на хартия кожи. Измийте tomatillos и място в средносрочен тенджера. Добавете 1/2 чаша вода. Оставете да заври; намаляване на топлината. Покрийте и варете, докато омекне, около 15 минути. Канализация и хладно.
Поставете варени или консервирани tomatillos в блендер или кухненски робот буркан купа с 3 оставащи лук квартали и останалата скилидка чесън. Процес, докато гладка. Поставете tomatillo смес в средносрочен тенджера на средно-слаб огън. Добавете 1/4 чаша запазени пилешки бульон и сол. Оставете да заври; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри 15 минути.
За да енчилада, топла пилешка и топлина tomatillo сос. В голям тиган незалепващо, топлина масло над средно-висока температура. Загрява всяка тортиля, докато омекне, като се обърна веднъж.
Place 1/4 чаша пилешки и супена лъжица сос върху всяка тортила. Сгънете питки в половината над пълнене. Top всеки с повече сос и поръсени със сирене и кориандър листа, ако се използва
Тази рецепта се появява в:. Мексиканска Хранителна информация: Доза: 1 enchilada Sodium 231 мг Протеин 22грама Fiber 3гр Carbohydrate осемнайсет гр Холестерол 49 мг наситени мазнини 1 грам Общо мазнини 6 г калории от мазнини 24% Калории 208 ХРАНИТЕЛЕН борса: Нишестето 1 Месо 3
Извличане на знание