Шоколадови Tamales

INGREDIENTS
£ 1 мексикански шоколад, разделен на 1/2-инчов парчета 1 чаша мляко 1 кошница (1-1 /£ 2) MASA harina * 1 супена лъжица бакпулвер 2 чаши (4 пръчки) масло 2 чаши захар 1 чаена чаша бели парченца шоколад 30 сухи царевични люспи, омекотена чрез накисване в топла вода в продължение на 6 до 8 часа, или пресни зелени люспи, през сезон * Masa harina е царевично брашно за приготвяне на питки и Tamales. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Place шоколад в средно голяма купа. В малка тенджера над средно-висока температура, донесе млякото да заври. Налейте млякото над шоколад и се разбърква, докато шоколадови стопилки. Отделят се да се охлади.
Смесете MASA harina и бакпулвера в голяма купа с електрически миксер тежкотоварен. С миксер на ниска скорост, постепенно се добавя шоколад. Разбийте на ниска скорост за 10 минути. Да се ​​отмени.
В отделна купа, крем маслото и захарта, докато бледа и пухкава. Добавете 1/3 шоколад смес и победи на високо, докато комбинирани. Повторете два пъти с останалата трети от шоколад-царевично брашно смес, побеждавайки добре след всяко добавяне. (Завършен смес трябва да бъде лек и пухкав.)
Загрейте фурната до 350 ° С &;. F
Спред струпване супена лъжица от тестото в центъра на царевица люспи. Поръсете 6 или 7 бели парченца шоколад върху тестото, а след това се разпространява друга супена лъжица от тестото върху пълнене. Сгънете страни на царевица люспи над пълнене. С шев нагоре, баста горни и долни капаци по Tamale и място на ungreased печене лист. Повторете с останалата тесто и шоколад.
Печете 35 минути или докато Tamales са здрави. Махни царевична шума и служат

Тази рецепта се появява в:. Mexican