2 обезкостени пилешки гърди без кожа (5 унции всяка) 1 пакет (10 унции) Замразени нарязан спанак, размразени, добре изцедени 1-1 /2 чаши (6 унции) настърган намалено съдържание на мазнини сирене Monterey Jack, разделена 3 /4 чаши на непълно работно обезмаслено сирене рикота 1/2 чаша стафиди или касис 1/4 чаена лъжичка смлени скилидки 12 (6-инчови) царевични питки Печена Tomato Enchilada сос (рецептата) Приготвяне:
Донеси 4 чаши вода да заври на силен огън в голяма тенджера. Добави пиле. Покрийте; отстранете от огъня. Нека престои 15 минути или докато пилето вече не е розово в центъра. Канализация; изстине леко и разкъсване на малки парченца. Поставете спанака в голяма купа с 1 чаша Monterey Jack сирене, сирене рикота, стафиди и карамфил; разбърква се да комбинирате. Разбърква се в пиле.
Heat голям незалепващ тиган на средно-висока температура. Място 1 инч вода в средно голяма купа. Потопете 1 тортила във вода; отърсете излишък. Поставя се в горещ тиган. Кук 10 до 15 секунди от всяка страна или докато тортиля е горещо и еластична. Повторете с останалите питки.
Спрей 13X9-инчов тавичка с незалепващо спрей за готвене. Място 1 чаша Печена Tomato Enchilada Sauce в голяма купа. Потопете питки 1 в даден момент в сос; отърсете излишък. Разстелете 1/3 чаша пилешки смес в центъра на всяка тортила; сгъват страни към приложат и място с лицето надолу в тиган. Спред останалата Enchilada Sauce над енчилада. Cover тиган плътно с фолио. Рецепта може да се съхранява в хладилник до 24 часа в този момент.
Печете 30 до 40 минути или докато загрява сам. Поръсете с останалата 1/2 чаша Monterey Jack сирене. Пече се на 3 минути или докато сиренето се топи
Тази рецепта се появява в:. Мексиканска Хранителна информация: Sodium 283 мг Протеин 30гр Fiber 8 грама въглехидрати 51гр Холестерол 43 мг наситени мазнини 4 г Общо мазнини 11 г От мазнини 23 Калории 401% ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Месо 3 Растително 2 Fruit 1/2 Starch 2 Fat 1/2