INGREDIENTS
7 чаши мляко 2 пръчици канела 3 супени лъжици масло 1-1 /2 чаши късо зърно ориз 3 жълтъка ПОДГОТОВКА 1/2 чаша захар: стара <Ли> Комбинирайте мляко и канелата в тежка среда тенджера на средно-висока температура. Кук, докато млякото започва да къкри; намаляване на топлината към ниска.
Разтопете маслото в голяма тенджера или тежка холандски фурна. Добавете ориза към маслото; разбърква с дървена лъжица и се варят 5 минути или докато оризът се препечен и се обръща много бледо златист цвят. Добавете 3-1 /2 чаши мляко и пръчките от канела на ориза; варете на умерен огън. От време на време се разбърква, така че ориз не изгаря или се придържаме.
Когато млякото се абсорбира почти напълно, добавете останалата мляко. Разбъркайте и варете, докато течността се абсорбира и оризът омекне
Добавете жълтъците на ориза смес.; разбърква бързо да включи жълтъци, така че те не се катеря. Увеличете температурата до средно-висока, като се разбърква непрекъснато, за да се предотврати изгаряне. Добавете захар; се разбърква докато се разтвори. Отстранете от огъня. Сервирайте топло, при стайна температура или охладена
Тази рецепта се появява в:. Мексиканска Хранителна информация: Sodium 209 мг Протеин четиринадесетграм Fiber еднаграма Carbohydrate шейсет и девет гр Холестерол 146 мг наситени мазнини 8 г Общо мазнини 14 грама калории от мазнини 28% Калории 467 ХРАНИТЕЛЕН борса: Плодове 2 нишесте 4 Мляко 1
Извличане на знание