почернели Лаврак ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
дървени въглища * 2 супени лъжици червен пипер 1 чаена лъжичка чесън на сол 1 чаена лъжичка изсушена мащерка листа, счукан 1/4 чаена лъжичка бял пипер 1/4 ч.л. червен пипер 1/4 чаена лъжичка черен пипер 3 супени лъжици масло или маргарин 4 без кожа лаврак или сом филе (4 унции всяка) Lemon половини пресен копър клончета за гарнитура * твърда въглен отнема малко по-дълго, отколкото при обикновения въглен да стане горещо, но води до по-горещ огън в сравнение с обикновения въглен. Един горещ огън е необходимо да се запечата в сокове и се готви риба бързо. Ако твърда въглен не е на разположение, разпръсна суха твърда дървесина, мескит или Hickory парчета над горещи въглени, за да се създаде силен огън. . ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Подгответе грил за директна готвене с помощта на твърда въглен
Междувременно комбинирате червен пипер, чесън сол, мащерка и бели, червени и черни чушки в малка купа; разбъркайте добре. Заделени. Разтопете маслото в малък тиган на среден огън. Изсипете разтопено масло в пай плоча или плитка купа. Cool леко.
Потопете лаврак в разтопено масло, равномерно покриване на двете страни. Поръсете двете страни на лаврак равномерно с червен пипер смес.
Place лаврак върху решетка. (Fire ще пламне, когато лаврак се поставя върху решетка, но ще се възстановява след грил е покрит.) Grill лаврак, върху покрита грил, над горещи въглени от 4 до 6 минути или докато лаврак е почерняло и люспи лесно, когато се изпитва с вилица , обръщайки се по средата на времето за печене. Сервирайте с лимон половини. Гарнира се, при желание
Тази рецепта се появява в:. Southern Хранителна информация: Доза: 1 филе Sodium 411 мг Протеин двайсет и един грам фибри <един грам въглехидрати един грам Холестерол 71 мг Наситените мазнини 6 грама Общо мазнини 12 гр Калории от мазнини 54% Калории 195 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Fat 1 Месо 3
Извличане на знание