Пиле и кървавицата Jambalaya

испански, африкански и френските аромати къкри заедно в тази вкус опаковани jambalya ястие. Зареден с билки, подправки, и сборник с меса и зеленчуци, след като опитате този Cajun класически, вие със сигурност ще бъде закачен за добри СЪСТАВКИ
1/2 паунд бекон, нарязани на кубчета £ 1 кървавицата.
, нарязани на кубчета 2-Jan чаша олио от рапица £ 1 прясно свинско месо колбас, отстранен от черва 4 без кожа, обезкостени пилешки бутчета, грубо нарязани на 1 инч кубчета солта прясно смлян черен пипер 3 глави лук, нарязани на кубчета 2 чушки, семена и нарязани на кубчета 5 стръка целина, нарязани на кубчета 6 скилидки чесън, мляно 4 1/2 чаши превръща Louisiana бял ориз 1 ч.л. суши мащерка 1 суши дафинови листа 1 1/2 супени лъжици Pimentón де ла Вера или пушени червен пипер 1/2 чаена лъжичка целина солеви 3 чаши консерви смачкани домати 3 чаши основния пиле фондови 1 китка зелен лук, гарнирани и нарязани ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Първо, вие ще трябва да се нагрява много голям пот над силен огън, докато е горещо, а след това намалете температурата до moderate.This ще позволи топлината да бъде униформа цял, предотвратяване онези малки горещи точки, които е вероятно да изгори.

Render бекона с колбасите и свинската мас в гореща пот, като се разбърква бавно с дълга дървена лъжица. Докато месото се прави, давай напред и сезон на пилешки бутчета със сол и черен пипер.
Добавете пилето в тенджерата, като се разбърква и варете, докато пилето стане златисто кафяво, около 5 минути.
След пилето има покафенеят, добавете лука в кутията и да им позволи да карамелизират, около 15 минути. Добавете чушки, целина, чесън и и варете в продължение на около 5 минути. Продължи разбърква от време на време, така че всичко в готвачите пот равномерно.
Next добавете ориза, мащерка, дафинови листа, Pimentón, лют червен, 2 супени лъжици сол, 1 супена лъжица черен пипер и целина сол в тенджерата и варете, като се разбърква Често, в продължение на 3 минути.
Топлината се увеличава до високо, и се добавят доматите и Basic Chicken Stock към пота. Донеси запаса до възпаление. Намалете огъня до средно-ниска, капак и оставете да къкри за 15 минути.
След ориза е врят продължение на 15 минути, давай напред, махнете капака от пота и сгънете в зелен лук.
Изключете топлина и нека всичко да продължи да се готви в гореща обхваната саксията, в продължение на още 10 минути. Махнете капака, пух на Jam

Page [1] [2]