<Ли> Color -. Тъмните почви са склонни да бъдат по-топла от леки почви, защото те са по-добри в усвояването и задържане на топлината
<Ли> геология. - Rocky или каменисти почви позволяват оттичане на водата по-добре от глинести почви; скали също помагат да абсорбира топлината в почвата
<Ли> Химия -.. Ролята на химически вещества в почвата не е ясно разбрани (виж страничната лента)
<р> Топография - Това оказва влияние върху размера на достъпно слънчева светлина (температура) и канализация (водоснабдяване) на
<р> Климат /Микроклимат -. Това влияе температура, слънчева светлина и вода (валежи, мъгла, мъгла). Някои грозде, като Vitis Vinifera, са склонни да растат най-добре в области, където сезонен температура варира от около 30 до 35 градуса по Фаренхайт (17 до 19 градуса по Целзий).
видове грозде, които са засадени и се отглеждат в всяка дадена област зависи от тероара. В северното полукълбо, грозде започват да изникне в края на март или началото на април. Гроздето растат, цъфтят и се развиват плодове през лятото. Целта на производителя е да запази ръста на листа малък, което позволява по-слънце в и съхранява гроздове малки, все още многобройни. Производителите също трябва да гледате за признаци на суша, болести и вредители. В края на септември или началото на октомври, гроздето са готови за прибиране на реколтата. Действителните времената да се различават с климата, географската ширина и решението на отделните производители.
Махни си Feet Wet
През есента, време е влюбен. Гроздето се бере. Някои лозя използват механични техники за събиране, но повечето наемат работници да вземем гроздето на ръка. След това гроздето да бъдат доведени до винарната. Много винарни са разположени на или в близост до лозята. Ако винарни са далеч, гроздето се превозват в хладилни камиони.
След като гроздето достигнат винарната, те се чупят. Вътре в трошачка, има перфорирана, въртящ се барабан. Дупките в барабана позволяват сок и кожите на гроздето, за да преминават през, но държат на стъблата вътре в барабана. На смачкани грозде и сок се наричат задължително.
<Р> Какво се случва след това зависи от вида на гроздова. Red-гроздова мъст се изпраща директно на ферментационните танкове. White-гроздова мъст се изпраща първо да лин, където сокът е отделен от кожите, защото белите вина са ферментирали от грозде без кожа.
A лина отделя сока от кожите.
лина се състои от неръждаема стомана цилиндър с надув
