Сулфити <р> съдържащи сяра съединения, наречени сулфити са естествено намерени на грозде за забавяне на растежа на бактерии и плесен. Повечето винари добавят сулфити във виното, за да й помогне да се стабилизира, тъй като възрасти. Въпреки това, някои хора са алергични към сулфити. - Вина, които са етикетирани като Cork в Bottle
сулфит без да има сулфитите отстранят химически
След виното е на възраст достатъчна степен, както е определено от винопроизводителя , че е време да бутилират и да го опаковате за продажба. Операторът помпи виното от резервоара за съхранение на бутилираща машина. Там, бутилки са заредени с ръка и предварително измерено количество вино се влива в всяка бутилка. След всяка бутилка се пълни, операторът го премахва и го поставя в пакетиране машина. Машината равенства вакуум вътре в бутилката, която изсмуква предварително заредени тапата в гърлото на бутилката.
След бутилката е запушен с тапа, операторът пуска на врата в машината от фолио, което запечатва обвивка от алуминиево фолио над тапата. На следващо място, на оператора се движи бутилката да машина за етикетиране, където самозалепващ етикет на избата се поставя върху бутилката. И накрая, операторът зарежда бутилката в случай на доставка и дистрибуция.
<Р> Много винарни предлагат екскурзии, така можете да видите процеса на винопроизводството. Те могат също така да дегустация стаи, където можете да опитате и купуват техните продукти
Champagne
<р> шампанско и пенливи вина са третирани по различен от другите вина:.
<Ол> <ли> Гроздето се отглеждат и ферментирали същото като с всяко друго вино.
<Ли> След ферментация, вината са на възраст около пет месеца.
<Ли> Виното се бутилира с допълнително мая и захар. Бутилките са запечатани, за да се даде възможност за втори кръг на ферментация, която трае около година.
<Ли> Виното отлежава в продължение на една или повече години след втората ферментация.
<Ли> Маята се отстранява чрез riddling, като бутилката се поставя с главата надолу и да се завърти една осма от завой, всеки ден. Мъртви дрождевите клетки полицата в гърлото на бутилката.
