Какво е безопасно да се опаковат във вашия де съхрани обяд?

What е безопасно да се опаковат във вашия де съхрани обяд?
Какво е безопасно да се опаковат във вашия де съхрани обяд?
<Р> Родители на деца в училищна възраст, обяд-Запада офис работници и би бензен-кемпери вероятно всички са имали една и съща мисъл, тъй като те приготвя ястия, които ще заседават при стайна температура в продължение на часове или дни: Това ще бъде безопасно да се яде по-късно? Трудно е да се каже, понякога кои храни ще продължи и които ще развалят. Има ли някакви храни, които са винаги OK, за да поставят в де съхрани опаковани хранене
<р> Преглед на безопасността на храните:? Заедно с влага, кислород, киселинност и нещо за ядене, микроорганизмите, които ни дават хранително отравяне трябва достатъчно време и правилната температура да расте до опасни нива. Бактерии виреят при температури между 40 и 140 градуса по Фаренхайт (4 и 60 градуса по Целзий) - иначе известни като ". &Quot опасната зона; Ето защо хладилници следва да се определят по-ниска от 40, защо горещи храни трябва да се съхраняват в затопляне тави, освен ако те са в хладилника, и защо нищо нетрайни трябва да седне при стайна температура в продължение на по-дълъг от два часа.
<Р> Така че, като правило, ако сте си купили храна от един случай хладилник, трябва да остане в хладилник. Всичко, което е с високо съдържание на протеин (млечни продукти, месо, тофу) или съдържание на влага определено трябва да е в хладилника. (Кисело мляко, обаче, обикновено глоба оставени за кратко време, защото нейните култури от бактерии действително пречи разваляне.) Сурови зеле трябва да остане студено, а ако се порежете пъпеши, листни зеленчуци или домати, те трябва да влязат в хладилник, Pronto , Ако сте били гледам напред към сандвич с пуешко-и-сирене и офис хладилника е на Фриц, това е може би, че няма да плащате.
<Р> Тогава, колбаси, сирене и суши настрана, какво да се опаковат в обяд чанта? Има някаква сива зона, дори когато става въпрос за храни, килер: Консервирани храни, например, трябва да се съхранява в хладилник, когато вече е отворен. Тези черен боб вероятно не са добра идея, освен ако не се чувстваш като опаковане на цялата кутия и напукване го отворите на бюрото си. Но няма нищо лошо с опаковане покрай малка консерва риба тон или пиле и да го отворите по време на хранене. И килера предлага изобилие от други възможности, твърде:. Зърнени храни като солети и хляб, ядки и масла от ядки, пастърма или други сушени меса, сушени или пресни плодове като ябълки и