Авокадо: Natural Food
авокадо са всеизвестно мастна плодове. С произход от Южна Америка и отглежда в продължение на хилядолетия в Мексико, зелено-развит авокадо беше веднъж смята, че е кошмар за Дитер, който съдържа повече мазнини и калории за паунд от почти всяка друга естествена храна [източник: Gibson].
Но последните научни изследвания е открил, че авокадо всъщност са заредени с " " добри; мононенаситени и полиненаситени мазнини. Тези видове мазнини, докато все още сравнително високо съдържание на калории, всъщност помагат на по-ниски нива на холестерола и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, която е водеща причина за смърт при американците [Източник: CDC].
<Р> Закупуването авокадо <Бразилски>
Има шест търговски сортове авокадо в Съединените щати, но Хас е далеч от господстващото породата. California расте 90 на сто от авокадо, продавани в Америка, и 95% от тези авокадо са от сорта Хас [източник: California Авокадо Комисията]. Можете да се разграничи от авокадо Хас овална форма, леко грапава кожа и готин способността да потъмнява от зелено до черно в узрява. Вътре, семената или ямата на Хас е средно голяма, в сравнение с семената на други сортове.
<Р> Номерът да купуват авокадо е определяне на зрялост на плода. Кожата на зрели, готови за консумация авокадо ще даде малко, когато се натисне здраво. Ако това е трудно, авокадото не е готова. Ако палеца на практика се разпада през кожата, това е презряла. За да узреят зелена авокадо, поставете го в хартиен плик и го държа на кухненския плот за няколко дни. За да се ускори процесът, хвърля в узрял банан или ябълка. Тези плодове отделят газ етилен, посредник в естествена узряване [източник: California Авокадо Комисията]. Когато кожата авокадо е взел на единна тъмен цвят, да го стиснете.
хранителни помощи
авокадо тъпчели огромно количество хранителни вещества в малка опаковка. Те са заредени с диетични фибри, витамин В6, витамин С, витамин Е, калий (60% повече от банани), магнезий и фолиева киселина, и те съдържат абсолютно никакъв холестерол или натриев [източник: CDC].
Съдържанието на авокадо мазнини е наистина впечатляващ. A средни авокадо съдържа 30 грама мазнини - толкова, колкото една четвърт паунд на говеждо месо [Източник: WebMD]. Но както споменахме преди, това е най-вече " " добро; мазнини. От 4,5 грама мазнини във всяка порция от авокадо (7% на дневните), 3.5 грама са мононенаситен
[1] 