Лук: Natural отслабване Foods
<р> Дали варени или сурови, лук, добавете огромен вкус към най-различни здравословни ястия, така че те са изключително важна съставка, която да има около къщата, за да фигура лесен за храна в собствената си кухня всяка вечер.
<р> Лукът е член на семейството Allium, който, както носа си, ще ви кажа, включва и чесън, лук, праз, и див лук. Египтяните почитали много слоеве на лука, като символ на вечността. Днес, лука може да бъде един от най-полезните и ароматните съставки в създаването на ниско калорични, здравословни ястия.
<Р> Ползи за здравето
Сухи лук са изненадващо източник на фибри и е богат източник на здрави серни съединения, подобни на тези в чесън. Изследване на лук изостана изследвания чесън, лук, но изглежда, че имат подобни сърдечносъдови ползи, като например намаляване на кръвното налягане и нивата на холестерола в кръвта, поне в краткосрочен план.
Лук също съдържат фитохимикали, наречени флавоноиди, които помагат витамин С в своята функция, подобряване на целостта на кръвоносните съдове и намаляване на възпалението. Всичко това магии помощ за вашето сърдечно-съдовата система. Един конкретен флавоноиди, кверцетин, може да инхибира растежа на тумора и да запазите рак на дебелото черво в залива.
<Р> Освен това, наскоро идентифицирани съединение изглежда съперничи на предписание лекарството Fosamax при инхибиране на костна загуба при жени в менопауза.
лук също съдържат витамин С и хром. Хромът е минерал, който помага клетки реагират на инсулин, в крайна сметка подпомагане с контрол на кръвната глюкоза. Зелен лук, тъй като на техните ярко зелени върхове, осигуряват изобилие от витамин А.
подбор и съхранение
Сухи лук са някакви общи лук (жълто, бяло или червено), който не изисква съхранение в хладилник. Това ги отличава от зелен лук, който ще загине бързо, когато се съхранява при стайна температура.
Сухи лук идват в различни форми и цветове, никой от които не е надежден индикатор за вкус или сила. Белият или жълто кълбо, лук запазва пикантен вкус, когато варени. All-предназначение бели или жълти лук са по-леки. Сладки лук, като Бермуда, испански и италиански език, са най-меките.
<Р> Изберете твърди сухи лук с лъскави, тъканно-тънка кожа. " " шийки; трябва да се стегнат и суха. Ако те изглеждат прекалено сух или обезцвети или имат меки, влажни петна, не ги купуват; те не са пресни.
<р> Сухи лук па
[1] 