Bok Чой: Natural Food
Хранителна информация: <р> Отличен източник на витамин С и витамин А, и е добър източник на фолиева киселина
Какво да търсите.:
Потърсете тъмнозелени, лъскави листа и ярки бели стъбла. Избягвайте глави с кафяви петна по листата. Тази промяна в цвета често показва съхранение при твърде ниска температура и води до загуба на вкус
Easy Storage и приготвяне:. <Р> Тя ще продължи в хладилник в найлонова торбичка за до два дни. Старателно измийте и се отцежда. Въпреки че бебето бок Чой може да бъде приготвена цяла, зрял бок Чой трябва да се реже за готвене. Подстригване на листата от стъблата, нарежете стъблата на кръст, и режете листата едро
НАЙ Употреби:. <Р> Сервирайте суров в салати. За да готвя, пара или вари стъблата в продължение на две минути, след това добавете листата и се готви за още една до две минути, докато стъблата са нежни и листата просто увехнат. Канализация и сервирайте. Или се разбърква-СРЮ стъбла в масло за две до четири минути; добавете листа и се разбърква-СРЮ за две до три минути повече. . Good с азиатски аромати като джинджифил и соев
<р>
<р> ЗАБЕЛЕЖКА: Отличен източник съдържа повече от 20 процента от дневната стойност за това хранително вещество. Добър източник съдържа между 10 и 19 процента от дневната стойност
<р> Източник:.. Copyright © 2000 от Елън Haas
<р> От книгата " Great Adventures в Food " Чрез Елън Haas.
<Р> Използва се с разрешение на Press Свети Мартин, LLC.