7:. Безглутенова диета винаги е по-питателна
<р> Това определено е вярно за някой, който има цьолиакия, тъй като ние вече обяснено, на автоимунно заболяване не позволява на лицето, от усвояването на хранителните вещества, освен ако той или тя избягва глутен. Но за повечето от нас, глутен, няма да има такава сила. И избягва глутен всъщност може да доведе до по-малко питателна храна, ако не сте внимателни. За повечето хора, цялата пшенично брашно е основен източник на диетични фибри, така безглутенови диета не рискуват да получават достатъчно, освен ако не направи усилие да го замени с източници като плодове, зеленчуци, боб и кафяв ориз [източник: Strawbridge].
<р> Освен това, конвенционалните продукти, като типичен самун пшеничен хляб, често са обогатени с хранителни вещества като желязо, калций, тиамин, рибофлавин и фолиева киселина. Когато се избегнат тези зърнени продукти, можете да получите също и малки количества от тези хранителни вещества, освен ако не вземете добавка витамин за да противодейства на загубата. Освен това, изрязване на глутен може да доведе до намаляване на полезните бактерии в червата, които могат да имат отрицателно въздействие върху имунната система [източници: UW здраве, Strawbridge].
6: Премахване на глутен Ще ви помогне да отслабнете
Това е сложен един, защото някои хора, които отиват на безглутенови диети всъщност губят тегло, поне в началото. Въпреки това, изрязване на глутен не е причината. Глутен въздържателите, които губят тегло вероятно са тези, които сте изрязване на преработени храни, които са по-високо съдържание на калории и мазнини, и ядат повече плодове, зеленчуци, бобови растения и постни меса. В резултат на това те консумират по-малко калории ,.
но хората, които елиминират глутен чрез преминаване към преработените храни без глутен няма да се получи, че ползите, особено ако те се консумират безглутенови торти, бисквити и други сладки [източници: Cleveland Clinic, UW здраве]. Както д-р Кели Томсен, гастроентеролог в Медицински център Vanderbilt University, каза ABC News през 2014: " Някои безглутенови храни съдържат допълнителна захар или калории, за да ги направи по-приятен на вкус - за да компенсирате загубата на глуте
