Много готвачи специализирани в тези области и да станат известни и успешни в тази специалност. Френски готвач Пиер Herme е добър пример. Той е известен като " Picasso на Сладкиши " - Не е лошо заглавието
<р> Някои от следните работни места са трамплин към стане главен готвач, известен също като главен готвач, но някои са големи самостоятелни кариери:.
<Ли> Sous готвач - дясната ръка на изпълнителния готвач
<Ли> Patissier - или сладкар, работи със сладкиши и десерти само
<Ли> SAUCIER - подготвя сосове и sautés
<Ли> Entremetier - отговарящ за супи, зеленчуци, преработени и яйчни ястия
<> Li Rotisseur - готвачи печени, задушени и печени меса и сосове
<Ли> Gard ясла - известен също като килер готвач; подготвя студени храни
<Ли> Cook - работи под различни станция готвачи
<р> Някои кухни дори се разграждат по-конкретно с отделни готвачи, отговарящи за супи, студени десерти, зеленчуци и хляб, да назовем само няколко. Фактът, че тези работни места всички имат френски имена не е грешка. В основата на изискана вечеря е френска кухня, а когато чуете за готвач е " класически обучени, " това означава, че френската кухня и техники. Дори ако това не е глоба трапезария, шансовете са, че има много на френската техника участват, така че освен ако имате някакъв опит с него, няма да имате много успехи като готвач.
Кулинарно училище
<р> Така че сега че знаете какво работни места Ви очакват, че е време да ходи на училище - кулинарно училище. Това е чудесна възможност, ако искате да станете готвач и имате време и пари, необходима за да се случи. Има три различни видове кулинарни училища - професионално, двугодишни и четиригодишни училища. Някои училища предлагат сертификати за готвене; други предлагат диплома от колеж.
<р> Плюсът на програма професионално училище е, че тя обикновено трае по-малко от една година и включва голяма част от практически опит. В края на програмата ще получите сертификат можете да натрапвам, когато се опитвате да получите кухня работа влизането на ниво. Недостатъкът е, че и
