Какви са древните зърна

What са древните зърна
Какви са древните зърна
<р> Може да се използва, за да видя думата "?? Древна " свързано с нещо трябва да се консумира. Но древните зърна не са нищо да тече от; все повече хора се стичат към техния уникален вкус и хранителна удар. Често наричан супер зърна или наследство зърна, те могат да се консумират като зърнени закуски, използвана за печене, или дори просто препечен или хвърли на салата. [Източник: Jolly]
<р> За разлика от съвременните храни, които имат както еволюира и се отглежда с течение на времето да се увеличи добива земеделие и подобряване на продукта срок на годност, древните зърна все още са засадени и се събират по същия начин, те са няколко хиляди години. Много древни зърна са физически твърде малки, за да се усъвършенства - процес, който разделя външния триците от вътрешната зародиша. В резултат на древните зърна запазват повече от първоначалните им ползи за здравето: витамини, минерали, фибри, протеини и антиоксиданти [източник: NPR].
<Р> Освен това, много древни зърна са естествено безглутенови, привлекателен за увеличаване брой хора, които следват диета без глутен.
<р> Министерството на земеделието на САЩ (USDA) подсказва, че най-малко половината от всички храни, консумирани от американци дневно трябва да е във вид на цялото зърно. Вземане на проби някои древни зърна може да бъде вкусен начин да се отговори на тази препоръка [източник: Американското министерство на земеделието].
<Р> Въпреки че няма строго определен списък на това, което смятат за " зърна; древна, " сме изброили някои популярни избор

<Ли> Amaranth:. Първоначално основна култура на ацтеките и инките, амарант е малка зърно, която прилича на кус-кус. Богати на калций, той осигурява комбинация от незаменими аминокиселини и се смята за повече от пълноценен протеин, отколкото много зърна
<Ли> Чиа:. Макар че можете да го асоциирате с кичозен Чиа домашния любимец, този древен зърно е всъщност семена и произхожда от Мексико и Гватемала. Chia съдържа много естествени антиоксиданти и е богат на минерали, фибри и омега-3 мастни киселини ALA
<Ли> Farro:. Легенда вратовръзки това относителните на съвременната пшеница за римските легиони. Това е популярна в Италия, където той се използва в супи и ризото, и прави в тестени изделия. Бъдете сигурни, етикета казва " цялата Farro, " в противен случай, триците е била отстранена
<Ли> терт:. проследен произходът в Етиопия преди пов