Ultimate Ръководство за Southern Food

казват, е бил популярен във Вирджиния и Грузия.
<Р> Преди Гражданската война, повечето южняци са пазарните стопани, които са живели лицето на земята. Свинско и пилешко, а не добитък, обикновено бяха повдигнати. Земеделските производители, работещи извън нужни много калории, за да пробият през деня, поради което те се отдавали на големи закуски и вечери.
<Р> Луизиана е мястото, където френски и испански ястия женени местни продукти, за да се създаде напълно уникални кухни. Местните американци отдавна използвани файл прах (напудрени лавровото листа) като удебеляване съставка, а тя е редовна опора на креолски и Cajun готвене. Испански ориз базирани паеля еволюира в Jambalaya, оризово ястие с скариди, стриди, пиле или шунка. Рибена чорба на Франция се трансформира в Cajun бамя, с помощта на запръжки база (брашно и свинска мазнина) и бамя [източник: Hanson].
<Р> Промяна демографски продължават да увеличи разнообразието Southern храна е. Голяма кубинското население в Маями е допринесъл напълно нов Cuban елемент за кулинарни традиции в района.
<Р> Ако мислите, че знаете всичко за Southern храна, прочетете за да тествате вашия гений.
Южни Хранителни Факти
<р> Дали фантазия Southern храни, храни душата, или и двете, да бъдат подготвени за обилно ядене, че ще възбуди не само вашия вкус пъпки, но също така е свидетелство за богата и разнообразна културна история на региона. Докато сте хранене, защо да не размишлявам следните интересните факти за Southern храна:

<Ли> Sweet чай е дълго време неизменна част от Юга. Това се прави с черен чай и винаги се сервира студено. Се добавя захарта, докато чаят е все още топла, създаване на захар, сироп, който се разпръсква в цялата чай.
<Ли> Redeye сос се прави с пан Разтопени капки (обикновено от пържене страна шунка) и остатъците от кафе.
<Ли> " Барбекю " различна в различните части на Юга. Тя може да се състои от свинско извади рамото (типично за Каролина) или ребра, или свинско или говеждо. Тексасци могат да предразполагат към по-пушени гърди мескит. Сосове също са повлияни от населено място. В Северна Каролина, оцет е ключова съставка сос. В Южна Каролина, очакваме горчица сос [източник: Hanson].
<Ли> Southern пържено пиле на гърдата обикновено има повече от 400 калории на едно 5,6-унция парче. Двадесет и седем процента от тези калории идват от мазнини [източник: Диетични Факти]
<Ли> Черно-Eyed Peas са малки бежови зърна, които имат кръгли черни "