Сусам са изненадващо източник на костния изграждане Минералът калций, страхотна новина за хора, които имат проблеми с толерирането на млечни продукти. И семена са богат източник на витамин Е. Единственият недостатък: Някои семена са доста високо съдържание на мазнини. Слънчогледови и сусамени семена осигуряват около 80% от техните калории под формата на мазнини, въпреки че мазнината е най-вече на сърцето-умен ненаситен сорта.
Подбор и съхранение <р> Семена често се продават в насипно състояние, или с техните корпуси (черупки) на място или с техните ядра отделят. Уверете се, че семената, които купувате, са пресни. Поради високото си съдържание на мазнини, семена са уязвими на гранясване. Ако те са изложени на топлина, светлина, или влажност, те най-вероятно ще стане много по-бързо гранясва. Един бърз помиришат на кофата за семена трябва да ви кажа, ако съдържанието пресни или не. Семена, които все още имат своите корпуси непокътнати трябва да се запази в продължение на няколко месеца, ако ги съхранявайте на хладно и сухо място. Семена ядки (семена, които са имали техните черупки отстраняват) ще запази за малко по-кратък период от време
<р> тиква и тиква семена са подобни на външен вид -. И двете имат сравнително тънък корпус, който е бяла до жълтеникава на цвят , (Олющени тиквени семки са популярна съставка в мексиканската кухня.)
<Р> тиква-семена ядки са средно-тъмно зелени на цвят. Слънчогледовите семки са лесно признати с упоритата си черно-бяло райе корпуса.
Подготовка и сервиране Съвети <р> Може да не се прекалява със семена, поради високото им съдържание на мазнини. Но, в умерени количества, семена могат да бъдат смесени с житни растения или мюсли или изядени от себе си. A поръсване на семена ядки над плодове, зеленчуци, макаронени изделия, или салати добавя едно докосване на хрупкава текстура и аромат. Сусам са особено атрактивни, както топери за хляб, рула, салати, и се разбърква-пържени картофки.
<Р> сушени зърна, ядки и семена са добри източници на протеин и също толкова полезно, тъй като месо и риба. С правилния избор, зрял боб, ядки, семена и могат да бъдат неизменна част от здравословния начин на хранене и да направят тялото си по-силен срещу много болести.
©. Тази информация е изключително за информационни цели. IT не е предназначен да предоставя медицинска помощ. Нито р
